walnuss
Für das Hühner-Saltimbocca mit Retsina das Fleisch in kleine Stücke, etwa die Größe der Salbeiblätter, schneiden. Man legt oben und unten ein Salbeiblatt auf...
Hobby-Koch
User-Rezept
In eine mit Butter gefettete Gratinform abwechselnd Semmelknödelscheiben und Ochsenzungestreifen einschichten.Crème fraîche, Schlagobers und Apfelmost...
User-Rezept
Zwiebeln fein würfelig schneiden und in der Hälfte der Butter glasig rösten. Blättrig geschnittene Champignons hinzufügen und kurz mitbraten. Mit Wein,...
User-Rezept
Alle Gemüse reinigen. Karotten in Rädchen, Kohl in Streifchen und Sellerie in Würfelchen schneiden. In der warmen Butter andünsten.Mit der Suppe löschen. Das...
Für die Wachteln mit Sultaninen und Estragon-Crème fraîche zuerst den Ofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.Die Sultaninen mit Wasser bedecken und 10...
Hobby-Koch
Diese Artischocken mit Vinaigrette können sowohl im Frühjahr als auch zur zweiten Artischockensaison im Herbst zubereitet werden. Diese Artischocken isst man...
Hobby-Koch
Die Béchamelsauce für die Cannelloni in einem Topf die Butter zerlassen. Das Mehl einrühren und kurz anschwitzen. Dann unter ständigem Rühren nach und nach...
Hobby-Koch
Für die Tintenfische mit Paprikaragout die Zwiebel klein schneiden und die Hälfte davon in einer mit 2 EL Olivenöl gefüllten Pfanne auf kleiner Hitze...
Profi-Koch
User-Rezept
Vom Wirz 8 bis 10 Blätter ablösen und die Rippen flachschneiden. In einer großen Bratpfanne Salzwasser erhitzen und die Blätter 3-4 min vorkochen....
User-Rezept
(*) für eine weite ofenfeste Form von ca.1 1/2 Litern, gefettet; sollte für 4 Leute anbieten.Pastinaken und Rüebli in etwa 8 cm lange Stängel, Rote Rüben und...
