Krautstiel Gratin
Für das Krautstiel Gratin die Krautstielblätter vom Stiel zupfen, waschen und fein in Streifen schneiden.In einer Pfanne Butter zerlassen, die...
Hobby-Koch
Für das Krautstiel Gratin die Krautstielblätter vom Stiel zupfen, waschen und fein in Streifen schneiden.In einer Pfanne Butter zerlassen, die...
Hobby-Koch
Tomaten waschen. Tomaten, Kapernfrüchte und Mozzarella in Scheiben schneiden.Brot mit Brunch bestreichen. Nacheinander mit Tomaten, Kapernfrüchten und...
Eier-Koch
Für die Granita di Limone zunächst Zucker in Leitungswasser auflösen und 5 Minuten am Herd kochen. Sirup abkühlen lassen und Zitronensaft dazugeben. Die...
Eier-Koch
Den Langkornreis in kaltem oder lauwarmen Wasser gut waschen. In leicht kochendem Salzwasser und etwa 15-20 Minuten kochen. Den Langkornreis abtropfen...
Eier-Koch
1. Die Fettschicht von dem Fleisch mit einem scharfen Küchenmesser bis auf die Sehnenschicht hinabschneiden und kreuzweise einkerben.2. Pfeffer und Neugewürz...
Für den florentiner Rosmarinbraten mit Erdäpfeln die Knochen vom Fleisch lösen oder dies gleich beim Fleischhauer vorbereiten lassen.Etwa die Hälfte des...
Hobby-Koch
Für den Küchenkräuter-Aufstrich zunächst Topfen und Joghurt vermengen und gemeinsam mit dem Zitronensaft cremig rühren.Nun die Küchenkräuter fein hacken und...
Eier-Koch
Für das Karfiolgratin den Karfiol in Rosen teilen, in Salzwasser knapp gardünsten und abschütten. In eine ausgebutterte Gratinform geben.Den Schinken in die...
Eier-Koch
Den Spargel schälen und die holzigen Enden entfernen. In reichlich Salzwasser bissfest kochen. Anschließend abseihen und in mundgerechte Stückchen...
Hobby-Koch
Die Erdäpfeln in kochend heissem Wasser 10-15 Min. weich machen, abschütten und abkühlen.Die Gurkenscheiben auf einem Teller gleichmäßig verteilen und mit...
Eier-Koch