Fenchel gratiniert
Für den gratinierten Fenchel den Fenchel putzen, waschen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden (das Grün beiseite stellen). Die Fenchelscheiben in...
Hobby-Koch
Für den gratinierten Fenchel den Fenchel putzen, waschen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden (das Grün beiseite stellen). Die Fenchelscheiben in...
Hobby-Koch
Für das Erdäpfel-Bärlauchgratin Ofen auf 200 °C vorheizen und eine Auflaufform mit Butter ausstreichen.Bärlauch waschen, putzen und in Streifen...
Hobby-Koch
Für das Rezept Überbackener Karfiol zunächst den Karfiol in Röschen teilen, waschen und den groben Strunk klein schneiden.Nun die Hirse mit dem Wasser, Salz...
Eier-Koch
Für den Kartoffel-Lauch-Auflauf zunächst das Backrohr auf 200 °C vorheizen und eine Auflaufform mit Butter ausstreichen.Anschließend die Kartoffeln schälen...
Eier-Koch
Für die Appenzeller Backkartoffel zu Beginn den Backofen auf 200 °C vorheizen und ein Blech mit Butter ausstreichen.Anschließend die Kartoffel waschen,...
Eier-Koch
Für den Kartoffelauflauf zunächst das Backrohr auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Kartoffeln schälen und am besten mit einer Küchenmaschine in sehr...
Hobby-Koch
Für das Erdäpfel-Sauerkraut-Gratin zunächst die Erdäpfeln in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken.Das Backrohr auf 200 °C vorheizen.Eier mit...
Eier-Koch
Das Toastbrot würfelig schneiden. Sauerrahm mit dem Ei und Parmesan verquirlen und dazugeben. Die Schalotte und den Kürbis kleinwürfelig schneiden und in...
Hobby-Koch
Für den Lammauflauf die gut zugeputzte Lammschulter (ohne Sehnen und Häutchen) fein faschieren oder gleich beim Fleischhauer faschieren lassen. Zwiebeln klein...
Profi-Koch
Butter schmelzen, Mehl hellgelb rösten, Milch erhitzen, dazurühren und ca. 10 Minuten unter Rühren köcheln lassen. Etwas abkühlen lassen und nach und nach...
Eier-Koch