Rollgerstlsuppe mit Steinpilzen
Die Rollgerste mit kaltem Wasser bedecken und mehrere Stunden darin quellen lassen. Die getrockneten Steinpilze ebenfalls, allerdings nur etwa 1/2 Stunde. Die...
Hobby-Koch
Die Rollgerste mit kaltem Wasser bedecken und mehrere Stunden darin quellen lassen. Die getrockneten Steinpilze ebenfalls, allerdings nur etwa 1/2 Stunde. Die...
Hobby-Koch
Die Bohnen über Nacht in reichlich kaltem Wasser einweichen. Rollgerste ebenfalls in Wasser einweichen. Am nächsten Tag die fein gehackten Zwiebeln gemeinsam...
Hobby-Koch
VORBEREITUNGDas Backrohr auf 250 °C (Oberhitze) vorheizen. ZUBEREITUNGIn einem Topf die Suppe aufkochen, die Gerstenflocken zugeben und quellen lassen. In...
Hobby-Koch
Für die Gerstenschleimsuppe die Rollgerste mit der kalten Suppe oder Wasser in einen Topf geben und aufkochen lassen. Zugedeckt so lange kochen lassen, bis...
Hobby-Koch
Die Schalotten und wenig Sellerie werden klein gehackt und gemeinsam mit der Gerste in einem großen Topf in Olivenöl kurz angeröstet und sofort mit Weißwein...
Hobby-Koch
Zwiebel in der Butter andünsten. Die Gerste und die Rübli beigeben und unter Wenden kurz mitdünsten. Mit dem Weißwein löschen und unter Rühren kochen. Ein...
Eier-Koch
Für die Hunsrücker Gersten-Suppe zunächst Gerste und Erbsen über Nacht in 500 ml Wasser einweichen. Dörrfleisch klein schneiden und kurz anbraten, mit 500 ml...
Hobby-Koch
Für die milde süße Suppe Gerstenschrot mit Milch, Anis und Salz aufwallen lassen, bei kleiner Temperatur 20-25 Minuten gardünsten. Banane dazugeben, das Ganze...
Hobby-Koch
Für die Gerstensuppe Gerste waschen und kochen, dann abseihen und abspülen. Gerste in 1 Liter Wasser bei geringer Hitze erwärmen.Lauch waschen, klein...
Hobby-Koch
Für die Gerstensuppe Fleisch mit dem Lorbeerblatt und den Pfefferkörnern in kaltem Wasser ansetzen. Gerste mehrmals kalt abräumen und zum kochendem Fleisch...
Eier-Koch