Himbeersülzchen
Für das Himbeersülzchen zunächst die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Rotwein und Himbeersaft in einen Topf geben, Limette in Scheiben schneiden und mit...
Hobby-Koch
Für das Himbeersülzchen zunächst die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Rotwein und Himbeersaft in einen Topf geben, Limette in Scheiben schneiden und mit...
Hobby-Koch
Ungeschälte Zwiebel halbieren, mit der Schnittfläche ohne Fett dunkel rösten. Petersilienwurzel, 2 Karotten, 1/2 Lauchstange, ein Viertel Knollensellerie,...
Für die Eingelegte grüne Paradeiser grüne Paradeiser mit einem Zahnstocher mehrmals einstechen und ca. 3 Minuten in Salzwasser blanchieren (überbrühen). In...
Hobby-Koch
Zunächst die Blattgelatine in kaltem Wasser einweichen. Nach etwa 2 Minuten die Gelatine gut ausdrücken und in der warmen Suppe einrühren. Auf Raumtemperatur...
Eier-Koch
1. Die gewaschenen, gut abgetropften Korinthen in 3 Suppenlöffel Portwein einlegen. 1 Stunde einmarinieren.2. Die Fettschicht der Entenbrüste mit einem...
Bananen abschälen und grob zerkleinern, Saft einer Zitrone hinzufügen.Früchte mit einer Gabel zerdrücken. Topfen und Zucker einrühren. Eiklar zu steifem...
Für den Backofenspargel mit Saiblingsfilet den Spargel schälen und die Enden abschneiden. Eine tiefe Backform mit Alufolie auslegen, den Spargel einschlichten...
Eier-Koch
Man hat auf den Kopf eine große dicke Birne gris zur Verfügung, welche man abschält und in zwei Hälften teilt. Diese Hälften kocht man bei mattem Feuer,...
Törtchen:Grünspargel im unteren Teil nach Belieben von der Schale befreien, zuschneiden, in kochendes Salzwasser einlegen, knackig zubereiten, in mit...
Für den Lammtopf auf Malayische Art in einem ausreichend großen Topf Öl und Butter erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anbraten. Danach das Lammfleisch...
Hobby-Koch