User-Rezept
Rehrücken Mit Sauce
Viel Spaß bei der Zubereitung dieses Pilzgerichts!Rehrücken abschwemmen, abtrocknen. Eventuell noch anhaftende Haut und Sehnen entfernen, dabei das...
Gelee Herbst Rezepte
65 Rezepte zu Gelee Herbst
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Wildschweinpastete
(*) Rezept für 1 Pastete Butter, Mehl, Ei, Wasser und eine gute Prise Salz zu einem Teig zusammenkneten. Den Teig in Klarsichtfolie verpacken und 1 Stunde...
User-Rezept
Kürbiskuchen - Mit Schoko Und Haselnüsse
Kürbisfleisch mit der Bircherraffel raspeln. Schoko fein raffeln. Zucker und Eier zu einer hellen schaumigen Krem durchrühren. Zitronenschale und -saft,...
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Kürbisgelee
(*) Glas a 20 ml Kürbis von der Schale trennen, Kerne und Fasern weggeben, Fruchtfleisch in Würfel zerkleinern.Mit 1, 2 Ltr. Leitungswasser 20-30 Min. weich...
Specht62
Steinpilzomelette
Für das Steinpilzomelette die Steinpilze putzen und in nicht zu kleine Würfel schneiden. Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. Petersil fein...
Hobby-Koch
User-Rezept
Eistee selbst gemacht
Zunächst den Tee zubereiten und abkühlen lassen. Ahornsirup, braunen und weißen Zucker dazugeben. Zitronenscheibchen in ein Glas gegen und mit dem Eistee...
Eier-Koch
User-Rezept
Madeiragelee
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Wildkraftbrühe zum Kochen bringen und ausgedrückte Gelatine darin schmelzen. Nach dem Auskühlen Madeira hinzfügen und...
User-Rezept
Endivien-Stamppot
Erdäpfeln abschälen, in Salzwasser machen, abschütten und gut ausdämpfen. Grob zerdrücken. Endivie abspülen und in zarte Streifen schneiden. Zwiebel abschälen...
Eier-Koch
Wildpastete
Für die Wildpastete bereits am Vortag die Zwiebel in Streifen schneiden und in heißer Butter nur kurz hell anschwitzen. Wieder vom Herd nehmen. Wild- und...
Profi-Koch
User-Rezept
Burgunder Rehragout mit Knöpfle
1. Sellerie und Karotte abschälen, abspülen. 1 Zwiebel abschälen. Alles fein würfeln, mit Wacholder, Lorbeer, Gulasch, Pfeffer und Wein vermengen. Im...