Geeiste Gemüsesuppe mit Krebsschwänze
(circa 40 min) Paradeiser abziehen, entkernen, klein würfeln. Paprika halbieren, entkernen, putzen, kleine Würfel schneiden. Gurke von der Schale befreien,...
(circa 40 min) Paradeiser abziehen, entkernen, klein würfeln. Paprika halbieren, entkernen, putzen, kleine Würfel schneiden. Gurke von der Schale befreien,...
Für das Sandwich mit Sellerie und Birne, die Brote waagerecht halbieren. Petersilie waschen, trocken schwenken und fein hacken. Käse reiben.Beide Zutaten mit...
Eier-Koch
Für die Fleischkügelchen das Faschierte mit dem Rinderfett verquirlen. Die Hälfte der Petersilie hacken und mit dem gehackten Koriander, Zwiebeln und...
Eier-Koch
Paradeiser würfeln, Oliven fein hacken. Schalotten in einer Bratpfanne mit Olivenöl weichdünsten. Tomatenwürfel und Oliven dazugeben und warm werden. Die...
Eier-Koch
Vorbereitung (circa 40 min): Krebsschwänze von der Schale befreien, über den Rücken aufschneiden, Darm entfernen, auf Holzspiess auffädeln und mit Ingwer und...
Eier-Koch
Vorbereitung (circa 45 min):Muscheln in geeistem Wasser geben, offene Muscheln entfernen. Muscheln gut abbürsten, abrinnen. Fischfond mit Trauben- und Saft...
Für die Muscheln in Weißweinsauce zunächst die Muscheln mit Sorgfalt spülen und bürsten. Porree, Zwiebel, Karotte und Paradeiser reinigen und in Würfel...
Hobby-Koch
Die Eier werden direkt in die ausgebutterte Bratpfanne geschlagen und mit einer Gabel verkleppert. Wenn die Eier zu stocken beginnen, die abgetropften Krabben...
Eier-Koch
Zwiebel in Olivenöl anschwitzen. Reis dazugeben und kurz mitrösten. Wein zugießen, Gemüsefond unter ständigem Rühren nach und nach bei kleiner Flamme...
Hobby-Koch
Reis in einem Sieb unter fließendem Wasser waschen, gut abtropfen lassen. Zwiebel in etwas Olivenöl leicht andünsten, Reis beigeben und mitanschwitzen. Mit...
Hobby-Koch