Bratapfel mit Vanillehaube
Für den Bratapfel mit Vanillehaube Äpfel schälen und in schmale Spalten schneiden. Apfelspalten mit Zitronensaft beträufeln und in einer hitzebeständigen Form...
Eier-Koch
Für den Bratapfel mit Vanillehaube Äpfel schälen und in schmale Spalten schneiden. Apfelspalten mit Zitronensaft beträufeln und in einer hitzebeständigen Form...
Eier-Koch
Für die Crostini mit Thunfischtatar die Limetten auspressen und den Saft in einer Schüssel mit der Chilisauce verrühren. Den Thunfisch in kleine Würfel (5 x 5...
Hobby-Koch
Die Kürbisse halbieren, mit einem Löffel entsteinen. Etwa 150 g Kürbisfleisch mit dem Kugelausstecher durchstechen. Die Kürbisse von der Schale befreien und...
Für die Krapfen das Backrohr auf 50 °C Ober- und Unterhitze vorwärmen. Für das Dampfl die Germ zerbröseln und mit 2 TL Zucker und 4 EL lauwarmer Milch...
Eier-Koch
Die Zwiebeln in grobe Würfel kleinschneiden und in einem Reindl mit Butterschmalz in Verbindung mit dem Fleisch anschwitzen. Mit wenig Salz würzen. Als...
Die Erdäpfeln in der Schale knapp weich machen, noch warm von der Schale befreien und in Scheibchen schneiden. In eine geeignete Schüssel geben und lagenweise...
Die abgeschälten Schalotten in Butter aufschäumen, nach zwei min den Honig hinzu fügen, folgend die klare Suppe. Alles 10 bis 15 min schonend leicht wallen....
Eier-Koch
Die Linsen abspülen und in etwa 5 Stunden in ausreichend Wasser einweichen.Schalottenwürfel und Knoblauch in einem Kochtopf mit Butter anrösten, das...
Aus Salz, Mehl, Eiern und Öl einen glatten Nudelteig durchkneten und bei geschlossenem Deckel 20 Min. ruhen. Butter in einer Bratpfanne zergehen, Blunzen und...
Aus Eiern, Mehl, Salz, ein kleines bisschen Muskatnuss und Öl einen geschmeidigen Nudelteig durchkneten, eine Stunde abgekühlt stellen und dann dünn...