Lammhirn mit Paprika und Tomaten
Das Lammhirn in Salzwasser blanchieren (kurz überbrühen), von Häutchen und Knöchelchen befreien, gut waschen und würfelig schneiden. Tomaten ebenfalls kurz...
Profi-Koch
für Abenteurer Lamm Rezepte
19 Rezepte zu für Abenteurer Lamm
Schisch Kebap
Das Fleisch am Vortag würfelig schneiden. Die Nieren gut wässern, dann von Strängen befreien und vierteln. Für die Marinade die Zwiebeln gut ausdrücken bzw....
Hobby-Koch
Lamm-Güveç mit Feigen und Mandeln
Die geschälten Schalotten im Ganzen in etwas Butter anschwitzen. Das Lammfleisch in Würfel schneiden, zugeben und anbraten. Feigen, grob geschnittene Mandeln,...
Hobby-Koch
Weißweinsuppe mit Thymian
Für die Weißweinsuppe mit Thymian zunächst die Schalotten schälen und in kleine Würfel schneiden.Die Butter in einem Topf erhitzen und die Schalottenwürfel...
Hobby-Koch
User-Rezept
Lamm- oder Hammelleber-Pastete
Die gehäutete Leber in Stückchen schneiden, im Schweineschmalz anbraten und durch den Fleischwolf drehen.Mehl, Butter (1), Wasser und Salz zum Kloss...
User-Rezept
Irish Stew - nach E. B.
In einen großen Schmortopf abwechselnd Erdäpfeln Fleisch und Zwiebeln schichten. Jede Schicht mit Petersilie, Salz, Pfeffer und Thymian überstreuen. Als...
User-Rezept
Schwammerl In Rahmsauce
Für die Schwammerl in Rahmsauce die Schwammerl säubern, gut abrinnen und vielleicht halbieren oder evtl. vierteln.Zwiebeln abschälen, in kleine Würfel...
Hobby-Koch
User-Rezept
Serbischer Eintopf
Für den Serbischen Eintopf das Fleisch abschwemmen und abtrocknen. Schmalz sehr heiß werden lassen. Fleisch darin scharf anbraten. Salzen und warm...
Hobby-Koch
User-Rezept
Saubohnen-Eintopf
Für den Saubohnen-Eintopf das Fleisch in kleine Würfel zerkleinern.Erdäpfeln schälen, waschen und würfeln. Butter heiß machen, das Fleisch unter Wenden...
Hobby-Koch