Weißer Spargel im Schinken-Morgenmantel
In einem großen Topf Wasser mit Salz, einer Prise Zucker und etwas Butter aufstellen. Spargel währenddessen schälen, unteres holziges Drittel wegschneiden und...
Hobby-Koch
Frühling Vorspeise warm Gesunde Küche Rezepte
59 Rezepte zu Frühling Vorspeise warm Gesunde Küche
Spargel mit viererlei klassischen Garnituren
Den Spargel wie im Rezept Spargelteller "Da Toni" beschrieben kochen. Mit der gewählten Garnitur anrichten. Für die Polnische Garnitur etwas Butter schmelzen...
Hobby-Koch
Kleiner Spargelleberkas auf Erbsenmousse mit Wachtelspiegelei
Das Schweinefleisch anfrieren lassen und gemeinsam mit dem grünen Speck (2/3 Fleisch, 1/3 Speck) in der Moulinette mit Obers zerkleinern, sodass eine feine...
Hobby-Koch
Schafkäse-Bärlauchrolle auf Frühlingssalat
Für die Schafkäse-Bärlauchrolle auf Frühlingssalat die Erdäpfel weich kochen und durch die Erdäpfelpresse drücken. Bärlauch mit kaltem Wasser abspülen,...
Hobby-Koch
Fischspieße mit Thai-Marinade
Paprika in Streifen, Zucchini in Scheiben schneiden. Fischfilet trockentupfen und in Würfel schneiden. Für die Marinade Koriander fein hacken. Koriander,...
Eier-Koch
Grünspargel-Kernölcreme mit Rohschinken
Für die Grünspargel-Kernölcreme mit Rohschinken Spargel waschen und schälen.6 Stück Spargel der Länge nach sehr dünn aufschneiden und eng nebeneinander auf...
Hobby-Koch
Quinoa mit grünem Spargel und Mozzarella
Für den Quinoa mit grünem Spargel und Mozzarella den Quinoa mit der Suppe zum Kochen bringen. 13 Minuten bei geringer Hitze köcheln.Von den Spargelstangen die...
Hobby-Koch
silmar
Brunnenkressesuppe
Für die Brunnenkressesuppe in einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anschwitzen. Mit der Gemüsesuppe aufgießen und die geschälten und...
Hobby-Koch