Salat aus Sauerkraut
Für den Salat aus Sauerkraut alle Zutaten zuerst kleinwürfelig schneiden, zusammenmischen und durchziehen lassen.In einem Topf das Öl sehr heiß machen und...
Eier-Koch
Frühling Beilage Gemüse Rezepte
138 Rezepte zu Frühling Beilage Gemüse
Sauerkrautsalat
Für den Sauerkrautsalat das Kraut schneiden und kurz kochen lassen. Dann abseihen und mit der feingeschnittenen Zwiebel, Öl, Essig, Zucker und Salz...
Eier-Koch
Spinatnockerl
Butter mit Eidotter schaumig schlagen. Gewürze, Spinat und Mehl daruntermischen. Eischnee ebenfalls unterheben. Aus dieser Masse Nockerl ausstechen oder mit...
Hobby-Koch
Zucchinigemüse
Für das Zucchinigemüse die Zwiebeln fein schneiden und in Öl ganz hell anrösten lassen. Die in Streifen geschnittenen Zucchini, Paprika und Gewürze zugeben...
Eier-Koch
Maiskolben mit geräucherter Paprikabutter aus dem Dampfgarer
Für die Paprikabutter die Butter auf Zimmertemperatur anwärmen lassen.Zwiebel schälen und fein hacken und in 1 EL zerlassener Butter glasig dünsten. ...
Hobby-Koch
Kartoffel-Gemüse-Puffer
Für die Kartoffel-Gemüse-Puffer ausgekühlte, gekochte Erdäpfel mit Küchenreibe grob reiben, Zucchini waschen und ebenfalls grob reiben. Alles zusammen mit...
Eier-Koch
Bärlauch-Rösti
Erdäpfel und die Karotte schälen und grob reiben. Die Bärlauchblätter mit kaltem Wasser abspülen, trocken schütteln und fein hacken. Alle Zutaten in einer...
Hobby-Koch
Spinatgratin
Für das Spinatgratin den Ofen auf 200°C vorheizen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel braten, bis sie weich ist. Den Knoblauch hinzugeben und...
Hobby-Koch
Brennnessel-Laibchen
Für die Brennnessel-Laibchen zunächst die Brennnesseln in kochendem Wasser blanchieren, dann kühl abwaschen oder kurz in Eiswasser legen, damit sie ihre grüne...
Hobby-Koch
Gedämpfte Maiskolben mit Tomatensalsa aus dem Dampfgarer
Für die gedämpften Maiskolben Tomaten waschen, in einen gelochten Garbehälter geben und dämpfen (bei 95°C 1 Minute). Tomaten kurz abkühlen lassen und...
Hobby-Koch