Krautstrudel mit Faschierten
Für den Krautstrudel mit Faschierten zuerst den Teig vorbereiten. Dazu das Mehl mit 180 ml Wasser, Ei, Öl und einer Prise Salz vermengen und sorgfältig...
Hobby-Koch
Für den Krautstrudel mit Faschierten zuerst den Teig vorbereiten. Dazu das Mehl mit 180 ml Wasser, Ei, Öl und einer Prise Salz vermengen und sorgfältig...
Hobby-Koch
Am Vortag Mehl, Butter und Salz zu feinen Streuseln zubereiten und abgekühlt behalten.Einen Tag später 1 bzw. zwei Eier unterwirken. Nicht zu intensiv...
Für die Zwetschkentarte einen ganzen Blätterteig auflegen, einmal zusammenlegen und so ausrollen, dass man einen Kreis mit ca. 20 cm Durchmesser daraus...
Hobby-Koch
Für eine Backform mit 23 cm ø.Einen Mürbteig mittelseines elektrischen Knethakens erstellen. Dabei die Ingredienzien nach und nach gemächlich zubereiten. Den...
Für das Saftfleisch mit Champignons und Bier zunächst das Fleisch zuputzen und in mundgerechte Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein...
Hobby-Koch
Als erstes den Teig Mehl, Eier, ein Viertel desRahm und flüssiger Butter in die kleine Backschüssel Form und mit dem Quirl einen glatten Teig rühren, der...
Die Cremetfoermchen mit einer doppelten Lage Mulltuch ausbreiten, das groß genug sein sollte, dass man es grosszügig über die gefüllte Form aufschlagen kann....
Erdbeeren mit Olivenöl und kristallisierten Jasminblüten - Fraicheur aux deux fraises a Liter huile d olive vanilee et confit de fleurs de JasminDie Erdbeeren...
Für die Wildkräuterquiche mit Faschiertem in die Mitte des Mehls eine Mulde hineindrücken und das Ei sowie Salz hineingeben. Kalte Butter geschmeidig kneten...
Hobby-Koch
Die Heidelbeeren waschen und mit zerdrückten Wacholderbeeren und 1/4 l Wasser aufkochen, bis die Beeren platzen und Saft ziehen. Auf einem Sieb oder Tuch...
Hobby-Koch