User-Rezept
Enten-Terrine mit Champignons*
*La Terrine de Canard aux ChampignonsDie Speckstreifen in feingehackter Petersilie auf die andere Seite drehen, dann das Entenfleisch damit spicken.Die...
Frankreich Haus-Geflügel Rezepte
90 Rezepte zu Frankreich Haus-Geflügel
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Coq Au Vin Rouge
1. Poularde in acht Teile tranchieren, mehlieren, mit Salz würzen und mit Pfeffer würzen. Zwiebeln schälen, Porree in Ringe schneiden, Speck in Streifchen...
User-Rezept
Coq Au Vin
Leichter, Schneller, Juenger - auf diese Formel könnte man unsere Variante des französischen Hühner-Klassikers bringen. Die meisten Rezepte für Coq au vin -...
Eier-Koch
User-Rezept
Schmorhuhn auf Provenzalische Art
1. Huhn abspülen, mit Geflügelschere in jeweils 2 Bruststücke und 2 Keulen teilen. Bruststücke wiederholt diagonal teilen.2. Küchenkräuter abschwemmen,...
Entenbrust mit Gemüse
Für die Entenbrust mit Gemüse die Entenbrust waschen, auf der Hautseite kreuzweise, einschneiden, salzen und pfeffern. In einer Bratpfanne ein wenig Wasser...
Hobby-Koch
User-Rezept
Brathuhn mit Gemüse
Für das Brathuhn mit Gemüse das Huhn in Stücke zerteilen, mit Paprika, Salz, Knoblauch und Curry würzen und zügig in einem Topf mit heißem Öl goldgelb...
Hobby-Koch
zuckerschneckal
Putengeschnetzeltes mit Paprika-Rahm-Sauce
Für Putengeschnetzeltes das Putenfleisch schnetzeln, im Öl anrösten und aus der Pfanne nehmen. Toastschinken und Paprika in kleine Würfel schneiden und im...
Eier-Koch
Gebratene Makrele mit Avocado und Grapefruit
Für die gebratene Makrele mit Avocado und Grapefruit zunächst mit einem Sägemesser die Schale samt der weißen Schicht von den Grapefruits abschneiden. Dann...
Hobby-Koch
lsfabian
Rillettes vom Kaninchen
Nun ist Kaninchenzeit und es wird wieder Zeit, dass ich frisches Rillettes einmache. Dieses Rezept kann auch für den kleinen Haushalt hergestellt werden, da...
Hobby-Koch
User-Rezept
Poulet au Citron Ç la Catalane
Nudelgerichte sind einfach immer köstlich!Hendl mit Zitrone auf katalanische ArtBanyuls, ein Dessertwein mit hohem Alkoholgehalt, gibt dem Gericht seine...
Eier-Koch