13. Etappe: Pain de légumes à la menthe - Gemüsebrot mit Minzesauce
Fenchel und Zucchini spülen, Enden zurechtschneiden. Fenchelknollen halbieren, Stielansatz entfernen. Hälften in Scheibchen schneiden. Zucchini ebenfalls in...
Fenchel und Zucchini spülen, Enden zurechtschneiden. Fenchelknollen halbieren, Stielansatz entfernen. Hälften in Scheibchen schneiden. Zucchini ebenfalls in...
Für Faschierter Braten mit Erdäpfel-Endiviensalat zuerst das Schweinsnetz für 60-90 Minuten in Wasser einlegen. Semmelwürfel in etwas Milch einweichen.Zwiebel...
Hobby-Koch
Für die Brokkoli-Feta-Quiche zunächst das Backrohr auf 200 °C vorheizen.Brokkoli waschen. Die Brokkoliröschen klein schneiden und ungefähr 4 Minuten in...
Hobby-Koch
Für die Karotten-Raita das Joghurt kräftig aufschlagen, damit es cremig wird. Die Karotten schälen, fein raspeln und mit dem Joghurt vermengen.Die Gewürze...
Eier-Koch
Für Provence Weckerl in einer Rührschüssel den Honig im Wasser-Milchgemisch auflösen, die Germ hinein bröseln, verrühren und ca. 10 Minuten abgedeckt stehen...
Hobby-Koch
1. Fenchelknollen säubern, in Längsrichtung vierteln, das Grün zur Seite legen. Schalotte und Knoblauch von der Schale befreien und fein würfelig schneiden....
die Bohnenkerne eine Nacht lang in ausreichend kaltem Wasser einweichen.Zur Vorbereitung die Zwiebeln schälen. Eine Zwiebel halbieren, die restlichen zwei...
Eier-Koch
Wasser mit Salz und reichlich Kümmel aufkochen. Sauermilch bzw. Buttermilch mit Mehl im Wasser verquirlen und erhitzen. Brot entweder in Tellern portionsweise...
Hobby-Koch
Vom Blattsalat entfernt man die welken Aussenblätter und schneidet den Stielansatz ab. Man spült die Köpfe in kaltem Wasser, wobei man die Blätter vorsichtig...
Das Gericht ist für zwei Leute ausgelegt, die Ingredienzien probieren rund 3 Euro.Wenn in der französischen Küche von der Zubereitungsart "à la portugaise"...