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Madeleines mit Rhabarber
Ein simples aber köstliches Kuchenrezept:Süss und weich - saftig und säuerlich. Jean Marie Dumaine empfiehlt ein "hügeliges Gebäck in Muschelform" -...
Frankreich Dessert kalt Rezepte
79 Rezepte zu Frankreich Dessert kalt
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Pot de Crème Vanille
Das Gericht kostet rund zwei Euro.Die Milch mit der Vanilleschote aufwallen lassen. Die Eier schlagen, die Eidotter in eine Terrine Form und den Zucker...
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Soufflé mit getränktem Biskuit
Das Gericht ist für zwei Leute ausgelegt, die Ingredienzien probieren rund 2 Euro.Die Milch aufwallen lassen. Unterdessen einen Eidotter in eine ausreichend...
Weißer Spargel mit Sauce Hollandaise
Zunächst die Enden der Spargelstangen großzügig abschneiden und den Spargel bis unter die Spitze schälen. In einem ausreichend großen Topf Wasser zum Kochen...
Hobby-Koch
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Crêpes Suzettes
Crêpes: Eier, Mehl, Milch und Salz verquirlen, dann die flüssige Butter dazumischen. Butterschmalz in der heissen Bratpfanne zergehen und kleine Palatschinken...
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Kastanien-Eis
Die Milch mit der Hälfte des Zuckers aufwallen lassen. Die Eidotter mit dem Rest des Zuckers in einer Backschüssel bei mittler Geschwindigkeit cremig...
Sommerrollen mit Thunfisch-Gemüse-Fülle
Gurke in Stifte schneiden. Karotten schälen und in hauchdünne Scheiben schneiden. Lauch waschen und in feine Scheiben schneiden. Die Eiernudeln lt....
Hobby-Koch
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Flambierter Munsterkäse
Keine Mahlzeit in Frankreich ohne Käse zum Abschluss - Käse eröffnet sozusagen die Verdauung und sorgt mit seinen Enzymen für bessere Bekömmlichkeit. Keine...
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Zitronencreme
Genau das Richtige im Winter, wenn man Vitamin C in großen Mengen braucht.Dotter mit Zucker über Wasserdampf heiß und dick aufschlagen, Saft einer Zitrone...
User-Rezept
Krokant-Crêpes auf Mandarinensalat mit weissem Schokoladen..
Weisses Schokoladenparfait: (Ingredienzien für ca. 10 Portionen) Likör zum Kochen bringen, damit der Alkohol verfliegt (Wenn Sie das Parfait für Kids machen,...