Frali
Gyros vom Holzkohlengrill
Für den Gyros vom Holzkohlengrill am Vortag das Salz und den Pfeffer im Verhältnis 1:1 mischen. Zwiebeln klein würfelig schneiden und auch den frischen...
Hobby-Koch
Fleisch Hauptspeise Mediterran Rezepte
135 Rezepte zu Fleisch Hauptspeise Mediterran
Frali
User-Rezept
Mussakas
Die Melanzane der Länge nach schneiden mit Salz würzen und in ein Sieb einlegen, damit sie Wasser verlieren.Melanzane in Öl herausbacken.In einer Bratpfanne...
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Kalbschnitzelchen in weisser Piniensauce
"Copadiae - ius in album in copadiis" nach Marcus Gavius ApiciusPiniensauce: Lorbeergewürz, Pinienkerne, Zwiebeln, Weißwein und Fischsosse ungefähr 6 Std....
Karotten-Fleischstrudel mit Kräuterrahm aus dem Dampfgarer
Für den Karotten-Fleischstrudel Karotten und Schalotten schälen. Anschließend Karotten raspeln und Schalotten in kleine Würfel schneiden.Faschiertes, Karotten...
Hobby-Koch
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Geschmorte Lammkeule mit Basilikumpolenta
_Lammkeule_ 1. Zwei der Knoblauchzehen klein hacken. Rosmarin und Thymianblätter abzupfen. In die ausgelöste Lammkeule ein kleines bisschen fein gewürfelten...
User-Rezept
Bollito misto
Zwiebel mit Lorbeer und Nelken spicken, in die klare Suppe geben. klare Suppe aufwallen lassen. Tafelspitz mit Salz würzen und mit Pfeffer würzen. In der...
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Kalbsbein mit Cremolata auf Vanille-Polenta
Das Gemüse spülen, säubern und in zwei bis drei Zentimeter große Würfel schneiden. Die Kalbsbeinscheiben würzen, leicht mit Mehl bestäuben, goldbraun anbraten...
User-Rezept
Gulasch-Polenta-Lasagne
1. Für die Polenta den Fond aufwallen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Maisgriess unter durchgehendem Rühren gemächlich einrieseln und bei...
User-Rezept
Milchlammkeule mit Rosmarin
1. Die Lammkeulen von Fett und Sehnen befreien, mit Salz würzen und mit Pfeffer würzen. Olivenöl in einem Bräter erhitzen und die Keulen rundherum...
User-Rezept
Filet-Gulasch mit Nudeln
1. Karotten und Sellerie abschälen und Porree reinigen und das Ganze in in etwa 5 cm lange, schmale Streifchen schneiden. Knoblauch und Zwiebeln in schmale...