Orangenflan mit Obst
Eine Auflaufform (1 ein Viertel l Inhalt) mit Butter ausfetten.225 g Zucker in einem Kochtopf auf 2 oder evtl. Automatik-Kochstelle 8 bis 9 zu goldbraunem...
Eine Auflaufform (1 ein Viertel l Inhalt) mit Butter ausfetten.225 g Zucker in einem Kochtopf auf 2 oder evtl. Automatik-Kochstelle 8 bis 9 zu goldbraunem...
1. Für den Flan die Feigen grob hacken. Mit 100 ml Orangenlikör die Feigen bei mittlerer Hitze zu Püree machen.2. Für den Orangenkaramel den Zucker hellbraun...
Den Spargel schälen und holzige Teile wegschneiden. In einem Topf Wasser mit Salz, Zucker und der halben Zitrone aufkochen, Spargel einlegen und ca. 20...
Profi-Koch
Ein köstliches Erdbeerrezept!Marinade: Gewürznelke, Portwein, Zimt und Zitronenschale in ein Pfännchen Form und zur Hälfte kochen. Durch ein Sieb gießen....
Für das Buttermilch Panna Cotta das Schlagobers und die Buttermilch in einen Topf geben und erhitzen. Den Vanillezucker, Kristallzucker und das Mark der...
Hobby-Koch
Für die Kirschenbowle die Kirschen waschen, entkernen und zuckern. 30 Minuten ziehen lassen, mit Wein aufgießen und kalt stellen. Vor dem Servieren die Bowle...
Eier-Koch
Marillen halbieren und entkernen. Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen und die Früchte mit der Schnittfläche nach unten aneinander einfüllen. Mit Zucker...
Fleisch:Fleisch mit Chili einreiben und 1/2 Stunde ziehen. Auf großer Temperatur 2 Min. anbraten. Im heissen Herd auf 200 Grad weitere 6-8 Min. rosa...
Für die Pistazien Macarons die gehackten Pistazien in der Moulinette gemeinsam mit den Mandeln und dem Staubzucker fein vermahlen. Danach durch ein Sieb...
Hobby-Koch
Zwiebel und Knoblauch in kleine Würfel schneiden und in Olivenöl anbraten. Karotten kleinwürfelig schneiden. Paradeismark, Paradeiser, Karotten, Gewürze und...
Eier-Koch