Gefüllte Forelle
Forellen ausnehmen, waschen, innen und außen mit Salz und Pfeffer einreiben. Butter erhitzen und darin Zwiebel anschwitzen. Die Forellen mit einem Teil von...
Hobby-Koch
Forellen ausnehmen, waschen, innen und außen mit Salz und Pfeffer einreiben. Butter erhitzen und darin Zwiebel anschwitzen. Die Forellen mit einem Teil von...
Hobby-Koch
Für das Birnen-Avocado-Carpaccio Sherry-Essig, Birnenkraut, Senf und die beiden Ölsorten zu einer Vinaigrette verrühren und mit Salz und Pfeffer...
Hobby-Koch
Für den Zucchinisalat mit Minze und Schafskäse die Zucchini der Länge nach in dünne Streifen schneiden und mit etwas Salz und Zitronensaft würzen. 10 Minuten...
Eier-Koch
1. Sauerkraut mit einer Gabel auflockern, dann grob hacken. Von der Ananas Stielund Blätteransatz wegschneiden. Ananas aufrecht auf ein Brett stellen und mit...
Sauce: Alle Ingredienzien gut durchrühren.Pouletsalat: Pouletbrüstli würzen, mit dem Öl bestreichen. Im Dämpfkörbchen bei geschlossenem Deckel etwa 20 min...
Die Nüsse vermischen und die kandierten Früchte kleinschneiden. Den Honig erwärmen, bis er kocht. Eiklar mit 300 g Zucker leicht verquirlen. Inzwischen in...
Profi-Koch
Für das Pusztaletscho Gänseschmalz in einer großen, verschließbaren Kasserolle erhitzen, den würfelig geschnittenen Speck und die in Ringe geschnittene...
Hobby-Koch
Für gefüllte Weinblätter den Reis die Hälfte der angegebenen Kochzeit vorkochen. Eingelegte Weinblätter gut abspülen.Pinienkerne, Mandelblättchen, Rosinen und...
Hobby-Koch
Gurken aus dem Glas nehmen und abrinnen, Heringsfilets ebenfalls. Apfel und Orange abschälen und in relativ kleine Würfel schneiden, ebenso wie die Heringe,...
Für die Waluss-Busserl die Eiklar mit einem Mixer steif schlagen. Nach und nach den Staubzucker und die Nüsse dazugeben.Die Masse in einen Spritzsack füllen...
Hobby-Koch