Gefüllte Vollkornteigtaschen mit Salbeibutter
Für die gefüllten Vollkornteigtaschen mit Salbeibutter die Zutaten für den Nudelteig zu einem festen, geschmeidigen Teig verkneten (5 Minuten mit den...
Hobby-Koch
Für die gefüllten Vollkornteigtaschen mit Salbeibutter die Zutaten für den Nudelteig zu einem festen, geschmeidigen Teig verkneten (5 Minuten mit den...
Hobby-Koch
Birnen abschälen, das Kerngehäuse entfernen und die Früchte in Spalten schneiden. Anschließend eine Lösung aus Wasser, Essig, Zucker und der aufgeschnittenen...
Eier-Koch
Für den Tahini-Knoblauch-Dip die gepressten Knoblauchzehen und allen anderen Zutaten, außer den Sesamkörnern, zu einer cremigen Paste rühren. Bei Bedarf...
Eier-Koch
Die Sesampaste gemeinsam mit dem Saft einer Zitrone, Knoblauch und Gewürzen in den Handrührer befüllen. Zunächst nur die Hälfte des Öls aufgießen. Alles zu...
Eier-Koch
Für das Lachsschinken-Brötchen die Brote mit Butter bestreichen und mit Lachsschinken belegen. Maiskölbchen nach Belieben der Länge nach halbieren und auf den...
Eier-Koch
Für den Heringsalat die Heringe halbieren, Rückgrat herausziehen, in schmale Streifen schneiden. Bohnen im Sieb abspülen und abtropfen lassen.Zwiebel in...
Eier-Koch
Weisskohlblätter in Salzwasser ungefähr Drei Min. blanchieren, in kaltem Wasser abschrecken und abrinnen. Mittelrippen eben schneiden, für den Fall, dass sie...
Die Nüsse vermischen und die kandierten Früchte kleinschneiden. Den Honig erwärmen, bis er kocht. Eiklar mit 300 g Zucker leicht verquirlen. Inzwischen in...
Profi-Koch
Für Lamm mit Knoblauch den vorbereiteten Lammrücken würzen und in einer flachen Bratpfanne von allen Seiten im heißen Olivenöl ordentlich anbräunen, danach 4...
Hobby-Koch
Dörrzwetschken und Rosinen im, warmen Wasser einweichen. Fleisch abbrausen. Trocknen und von beiden Seiten ein klein bisschen mit Pfeffer würzen. Speck fein...
Eier-Koch