Schnelle Fischsuppe I
Karotten und Porree reinigen, Zwiebeln und eine Knoblauchzehe schälen, alles zusammen kleinwürfelig schneiden.Die Gemüsewürfel in einem Kochtopf in heissem...
Karotten und Porree reinigen, Zwiebeln und eine Knoblauchzehe schälen, alles zusammen kleinwürfelig schneiden.Die Gemüsewürfel in einem Kochtopf in heissem...
Im heissen Olivenöl die Zwiebeln glasig weichdünsten. Kartoffelscheiben und 1 Liter Wasser hinzfügen und 5 min auf kleiner Flamme sieden. Salz, Pfeffer,...
Die Karotten, den Porree sowie Zwiebeln und Knoblauch reinigen, von der Schale befreien und kleinwürfelig schneiden.Die Gemüsewürfel in einem Kochtopf mit...
Den Fisch abspülen, enthäuten, entgräten, in kleine Stückchen schneiden, mit Saft einer Zitrone beträufeln. 1 L Wasser aufwallen lassen, die Fleischsuppe...
Speck in einem großen Kochtopf auslassen, herausnehmen und zur Seite stellen. Zwiebel in ein wenig Fett gar weichdünsten. Fischfond, Erdäpfeln und Gewürze...
Ein köstliches Pilzgericht für jede Gelegenheit!Karkassen in kaltem Wasser gut wässern, abschneiden und in Olivenöl anschwitzen. Mit Weißwein löschen,...
Aus den Ingredienzien, die alle Raumtemperatur haben müssen, wird eine Knoblauchmayonnaise gerührt. Dazu: ein Häferl frisch geröstete Weissbrotcroûtons bzw....
Das Wallerfilet in den Kühlschrank stellen. Wenn es abgekühlt ist, in Stückchen schneiden und im Handrührer zermusen. Mit dem Eidotter und den Gewürzen...
Vor- und Dauer der Zubereitung in etwa 70 min Gemüsefond: Zwiebel halbieren, Schnittflächen in einer beschichteten Bratpfanne ohne Fett bei mittlerer...
Schalotten und Knoblauchzehe enthäuten, Salbei abspülen, das Ganze hacken. Olivenöl in einem Kochtopf erhitzen. Schalotten, Knoblauch und Salbei darin unter...