Saibling mit Frühlingszwiebeln
Die Ingredienzien für den Bratensud in einer Fischpfanne oder evtl. in einem rechteckigen Bräter zum Kochen bringen. Zehn min auf kleinem Feuer...
Die Ingredienzien für den Bratensud in einer Fischpfanne oder evtl. in einem rechteckigen Bräter zum Kochen bringen. Zehn min auf kleinem Feuer...
Den Steinbutt salzen, leicht pfeffern und mit etwas frischem Thymian parfümieren. In einer geräumigen Pfanne in Öl anbraten und gewendet auf der Hautseite im...
Profi-Koch
Für den Zander mit Oliven-Kräuterkruste Toastbrot zu feinen Bröseln raspeln (bzw. in der Küchenmaschine zerkleinern). Toastbrotbrösel mit Petersilie, Thymian...
Hobby-Koch
Für das Dressing Rama Cremefine mit dem Mineralwasser aufschlagen, Essig und Senf unterrühren. Knoblauch schälen und in feine Stücke schneiden, mit den...
Eier-Koch
1. Die Fischfilets in Stückchen schneiden. Die Zwiebel hacken. Die Pfefferschote der Länge nach halbieren, entkernen und hacken. Die Paradeiser an der Spitze...
Eine fein gewürfelte Schalotte in einem Kochtopf mit Butter anschwitzen, Kurkuma und Pfeffer dazugeben und mit klare Suppe aufgiessen.Aufkochen und den...
Karpfenfilets schröpfen. Filets portionieren, auf beiden Seiten mit Salz würzen, mit Saft einer Zitrone beträufeln. In einer Teflonpfanne Butter erhitzen,...
Fischfilets aneinander auf eine Glas- bzw. Porzellanplatte legen, mit Saft einer Zitrone beträufeln, mit Salz würzen und Butterflocken aufsetzen. Zugedeckt 10...
Eier-Koch
Das Gemüse abspülen, abtrocknen und in ungefähr 2x2 cm große Stückchen schneiden, Knoblauch grob hacken. Das Gemüse und Knoblauch in Olivenöl kurz anbraten....
Für die gebratene Scholle mit Kräuterkartoffeln zunächst die gewaschenen Schollen gut abtrocknen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Bauchspeck in ganz feine...
Hobby-Koch