Orientalische Fischpfanne - Rainer Strobel
Öl in der Bratpfanne erhitzen, Knoblauch und Chili darin anschwenken. Curry darüber streuen. Fisch und Krebsschwänze hinzfügen und drei bis vier min...
Öl in der Bratpfanne erhitzen, Knoblauch und Chili darin anschwenken. Curry darüber streuen. Fisch und Krebsschwänze hinzfügen und drei bis vier min...
Für die pikanten Sardinen die Sardinen waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Etwas Zitronensaft darüber träufeln und leicht mit Mehl...
Hobby-Koch
Für die scharfe Fischsuppe mit Nudeln zunächst den Ingwer abschälen und fein raspeln, Knoblauch schälen und fein würfeln, Pfefferschote mit Kernen klein...
Hobby-Koch
Makrelen innen und außen abspülen, abtrocknen. In die Bauchhöhlen ein klein bisschen Saft einer Zitrone, Salz und Pfeffer hineinstreuen. Hälfte der...
Spargelstangen schälen, gut von holzigen Stellen befreien, in Salz-Zucker-Essigwasser mit einem Stück Butter je nach Dicke und Geschmack 12 bis 18 Minuten...
Hobby-Koch
Für die Gemüse-Fisch-Pfanne die Schollenfilets mit Zitronensaft beträufeln, 15 Minuten ziehen lassen und salzen. Fisch in heißer Margarine auf beiden Seiten...
Eier-Koch
Für das Fischragout mit Ananas die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Paprikaschote waschen, Kerne, Stielansatz und Seitenwände entfernen und in feine...
Hobby-Koch
Für den Pannfisch Zwiebeln und Speck in einer Bratpfanne mit etwas Butterschmalz anrösten. Erdäpfeln dazu geben und mitbraten. Schlagobers mit Senf...
Hobby-Koch
Für den Zander mit Vanille-Karotten die Karotten schälen und schräg in dünne Scheiben schneiden. Auch den Zwiebel schälen und fein aufschneiden. In einer...
Hobby-Koch
Das Gericht ist für zwei Leute ausgelegt, die Ingredienzien probieren rund 3 Euro.Die Forelle Müllerin - die "Truite meuniere" - ist eine traditionelle...