Rahmkürbis und Almo-Ochsenfilet mit schwarzer Nuss
Für den Rahmkürbis und Almo-Ochsenfilet mit schwarzer Nuss das Fleisch rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen und Zimmertemperatur annehmen lassen.Mit Salz...
Hobby-Koch
Fernost Vietnam Rezepte
134 Rezepte zu Fernost Vietnam
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Gebratene Asiatische Ente, Serviert in drei Gängen
Viel Spaß bei der Zubereitung dieses Pilzgerichts!Die gesamte Ente für 1 Minute in kochendes Wasser legen. Trocknen, mit Karamell, Sesamöl, Tamarindensaft und...
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Vietnamesisches Hummercurry
Den ganzer Hummer 6 Min. in sprudelnden Salzwasser machen. Danach herausnehmen und abgekühlt abschrecken. Hummer halbieren und mit Öl, Essig, Currypaste und...
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Geschuetteltes Rindfleisch - Shaking Beef
1. Fleisch mit dem Knoblauch, der Hälfte des Zuckers, 1 Teel. Salz, ein Viertel Teel. Pfeffer und 1 Essl. Öl mischen und 2 Stunden einmarinieren (unter der...
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Cha Ca - Gegrillter Seeteufel nach Hanoi Art
Nudelgerichte sind immer eine gute Idee!1. Küchenfertigen Seeteufel in Scheibchen von 4 cm Breite und einer Maizena (Maisstärke) von in etwa 3 mm schneiden....
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Schwein in der Tonpfanne
1. Öl in einer großen Tonpfanne (alt. Normale Bratpfanne) mittelhoch erhitzen - die Bratpfanne muss so groß sein, dass das Fleisch locker hinein passt. Zucker...
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Glasnudeln mit Krebsfleisch
Ein tolles Nudelgericht für jeden Anlass:1. Nudeln mit warmen Wasser überdecken, 10 min ausquellen, dann abrinnen.2. Das Öl im Wok rauchend erhitzen....
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Pak Choy mit Shiitake
Viel Spaß bei der Zubereitung dieses Pilzgerichts!1. Öl im Wok rauchend erhitzen, Knoblauch 1x untermischen, gleich den Kohl untermischen und 1 bis 2 Min....
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Mi Quang
Nudelgerichte sind immer eine gute Idee!1. 3 l Wasser mit dem Kurkuma in einem großen Kochtopf aufwallen lassen. Reisnudeln 12 min machen bis sie weich sind....
Goi Cuon - Sommerrollen - Glücksrollen
Schweinebauch in Wasser gar, aber nicht zu weich kochen und danach auskühlen lassen. Das Fleisch in sehr feine Scheibchen schneiden, mit Nuoc mam...
Hobby-Koch