Lebkuchentteig mit Klimagaren
Für den Lebkuchenteig aus den Zutaten einen Teig kneten und über Nacht im Kühlschrank zugedeckt rasten lassen. Teig ca. zwischen 5-7mm auswalken (nicht zu...
Eier-Koch
Für den Lebkuchenteig aus den Zutaten einen Teig kneten und über Nacht im Kühlschrank zugedeckt rasten lassen. Teig ca. zwischen 5-7mm auswalken (nicht zu...
Eier-Koch
Für die Zimt-Apfel-Schnitte den Blätter- oder Mürbteig 10 Min. vor Verarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen. Backrohr vorheizen.Mürbteig vor dem Backen...
Hobby-Koch
Zunächst das Wasser mit dem Zucker in einem kleinen Topf erhitzen und aufkochen. Wenn der Zucker sich komplett aufgelöst hat, den Topf vom Herd nehmen und den...
Eier-Koch
Für das Buttermilchgelee mit Weichseln die Gelatine laut Packungsanleitung auflösen und mit den restlichen Zutaten vermischen. Das Ganze in Förmchen füllen...
Eier-Koch
Den Boden einer passenden Form großzügig mit Meersalz ausstreuen. Die gut gewaschenen Erdäpfel in der Schale auf das Meersalz-Bett setzen und im vorgeheizten...
Hobby-Koch
Für den Ingwer-Feigen-Eistee zuerst die getrockneten Feigen achteln und in einen Liter kochendes Wasser einlegen. Ein 2-3 cm großes Stück Ingwer schälen und...
Eier-Koch
1. Pfirsiche kurz in kochendes Wasser legen, unter kaltem Wasser abschrecken. Die Pfirsichhälften fächerförmig einkerben und auf vier Teller gleichmäßig...
Zucker in einem Kochtopf karamellisieren. Mandelblättchen hinzufügen, unterziehen. Milch und Schlagobers zugiessen (Vorsicht: spritzt!), aufwallen lassen und...
Für den Zimtapfel mit Vanillesauce zunächst die Äpfel schälen, putzen und geviertelt in etwa 1/4 l Wasser und Zimt weich/bissfest dünsten. Pudding...
Eier-Koch
Den Zucker in einem Kochtopf karamelisieren, mit Johannisbeersaft löschen, Orangensaft, Zimt, Nelken und -Schale beifügen und auf 3/4 reduzieren.Die...