Strudel vom Faaker-See-Zander mit Spargelsauce
Das Zanderfilet in kleine Würfel schneiden und im Tiefkühlschrank leicht anfrieren. (Die Fischfilets müssen wirklich gut durchgekühlt sein!) Mit Salz, Pfeffer...
Profi-Koch
Fastenzeit Vorspeise warm Gesunde Küche Rezepte
45 Rezepte zu Fastenzeit Vorspeise warm Gesunde Küche
Spargel mit Bozner Sauce
Spargel schälen, holzige Stücke großzügig abschneiden und in Salz-Zucker-Essigwasser bissfest kochen. Spargel herausheben und abtropfen lassen. Währenddessen...
Hobby-Koch
Spargel nach Winzerart
Butter aufschäumen lassen, Weißwein dazugießen, mit Salz und Pfeffer würzen, vom Feuer nehmen und mit Eidottern legieren. Schlagobers rasch unterheben....
Eier-Koch
Maisbrot mit Paprika und Feta
Für das Maisbrot mit Paprika und Feta zunächst das Backrohr auf 220 °C vorheizen. Die Paprikas waschen, halbieren, entkernen und mit der Hautseite nach oben...
Profi-Koch
Zucchini Nudeln
Gesalzenes Wasser am Herd aufstellen. Zwiebel und Knoblauch hacken. Olivenöl in eine heiße Pfanne geben und Knoblauch und Zwiebel anschwitzen. Zucchini der...
Hobby-Koch
Vegetarische Frühlingsrollen mit Sesamsauce
Sesamöl in einer Pfanne erhitzen, Zarte Mischung noch gefroren beigeben und scharf anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Chilisauce, Sojasauce und gehacktem Koriander...
Hobby-Koch
Paradeiser mit Spinat Mehrkorntoastfülle auf pikantem Paradeiserragout
Für das Ragout alle Zutaten ca. 15 Minuten köcheln lassen. Passieren und Abschmecken.Den Spinat in Olivenöl kurz anschwitzen und auf Küchenpapier abtropfen...
Hobby-Koch
Marinierter Sennkäse mit pikantem Gemüsesalat
Sennkäse in messerrückendicke Scheiben schneiden und auf Tellern verteilen. Mit gehacktem Thymian bestreuen, mit Apfelessig und Walnussöl beträufeln. Spargel...
Hobby-Koch
Steirische Kernöl-Eierspeis
Für die Steirische Kürbiskerneierspeis das Kernöl in einer Pfanne langsam erwärmen, die Kürbiskerne darin leicht anrösten. Die Hälfte der Kürbiskerne...
Eier-Koch
Schafskäse im Zucchinimantel
Für Schafskäse im Zucchinimantel die Zucchini waschen und der Länge nach (am besten mit Brotschneidema- schine) in dünne Scheiben schneiden. In einen...
Eier-Koch