Gebackene Mäuse
Etwas vom Zucker in ein wenig Milch auflösen. Germ darin auflösen und mit 2 EL vom Mehl mischen. Dampfl an einem warmen Ort ca. 15 Minuten gehen...
Hobby-Koch
Etwas vom Zucker in ein wenig Milch auflösen. Germ darin auflösen und mit 2 EL vom Mehl mischen. Dampfl an einem warmen Ort ca. 15 Minuten gehen...
Hobby-Koch
Die Heringe von Gräten befreien. Dabei auch die miteingelegten Zwiebel aus den Gläsern fischen und fein hacken. Die roten Bohnen abtropfen lassen und...
Eier-Koch
Für die Faschingskrapfen zuerst ein Dampfl erstellen (etwas Milch in einem kleinen Topf erwärmen, Germ hineinbröseln und versprudeln, 1 EL Zucker und 1 EL...
Profi-Koch
Für die Faschingskrapfen Germ mit 4 EL Milch und je 1 EL Mehl und Zucker verrühren. Gehen lassen bis der Germ Risse zeigt.Butter, Staubzucker, Vanillezucker,...
Hobby-Koch
Für die Krapfen Mehl in eine Schüssel sieben. Germ mit etwas vom Zucker in der lauwarmen Milch auflösen und zum Mehl geben. Restlichen Zucker, Dotter,...
Hobby-Koch
Die Schalotten kleinwürfelig, den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. Tomaten kurz blanchieren (mit kochendem Wasser überbrühen), herausheben und schälen....
Hobby-Koch
Die Mozzarellakugeln aus der Lake nehmen und abtropfen lassen. Mit den Cocktailtomaten in eine Schüssel geben und mit Salz sowie Pfeffer würzen. Olivenöl und...
Eier-Koch
Den Spinat putzen, die Blätter in Streifen schneiden und kurz in heißes Wasser geben, bis sie zusammenfallen. Herausheben und abtropfen lassen. Die Melanzani...
Hobby-Koch
Für die Risottotorte die Milch mit einer Prise Salz, Zitronenschale und Kristallzucker aufkochen und Hitze sofort auf ein absolutes Minimum reduzieren. Reis...
Profi-Koch
Für den Zucchini-Aufstrich die Zucchini waschen, Enden abschneiden und raspeln. Salzen und ca. 10 Minuten stehen lassen, damit das Wasser austritt....
Eier-Koch