User-Rezept
Kuvteh
Die Hälfte der Zwiebelwürfel in Butterschmalz goldbraun anschwitzen, Mandelstifte hinzfügen und mitbräunen. Datteln, Rosinen reingeben, mit Salz, Cumin und...
Exotisch Iran Rezepte
7 Rezepte zu Exotisch Iran
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Kräutersuppe mit Joghurt
Kichererbsen und Langkornreis in einem Kochtopf mit Wasser überdecken und machen. Getrocknete Kichererbsen eine Nacht lang in Wasser einweichen und dann...
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Ghorme Sabsi
Polo (iranische Bezeichnung für gekochten Langkornreis): am Anfang den Langkornreis ca eine halbe Stunde in Leitungswasser durchtränken, anschliessend...
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Scholeh Sard
Langkornreis mit der halbe Menge des Rosenwassers und der halbe Menge des Safrans in ein klein bisschen Leitungswasser 5 h oder evtl. eine Nacht lang...
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Berberitzenreis
Berberitzen zehn Min. in warmem Wasser einweichen, abrinnen und in einer Bratpfanne mit heissen Butterschmalz kurz anbraten.Langkornreis in kaltem Wasser auf...
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Hühnerspießchen
Hendl in 3 cm grosse Würfel kleinschneiden. Die Holzspiesschen in Leitungswasser einlegen.Knofel, Zwiebel, Ingwer, Saft einer Zitrone und Gewürze im...
Eier-Koch
Röschen-Fondue
Für das Röschen-Fondue zunächst Brokkoli und Karfiol waschen und kleine Röschen herunterschneiden. In Salzwasser bissfest kochen.Knoblauch schälen und...
Hobby-Koch