Die besten Rezepte zu Exotisch Iran

7 Rezepte zu Exotisch Iran

Kuvteh
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Kuvteh

Die Hälfte der Zwiebelwürfel in Butterschmalz goldbraun anschwitzen, Mandelstifte hinzfügen und mitbräunen. Datteln, Rosinen reingeben, mit Salz, Cumin und...

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Kräutersuppe mit Joghurt
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Kräutersuppe mit Joghurt

Kichererbsen und Langkornreis in einem Kochtopf mit Wasser überdecken und machen. Getrocknete Kichererbsen eine Nacht lang in Wasser einweichen und dann...

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Ghorme Sabsi
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Ghorme Sabsi

Polo (iranische Bezeichnung für gekochten Langkornreis): am Anfang den Langkornreis ca eine halbe Stunde in Leitungswasser durchtränken, anschliessend...

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Scholeh Sard
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Scholeh Sard

Langkornreis mit der halbe Menge des Rosenwassers und der halbe Menge des Safrans in ein klein bisschen Leitungswasser 5 h oder evtl. eine Nacht lang...

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Berberitzenreis
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Berberitzenreis

Berberitzen zehn Min. in warmem Wasser einweichen, abrinnen und in einer Bratpfanne mit heissen Butterschmalz kurz anbraten.

Langkornreis in kaltem...

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Hähnchenspiess
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Hähnchenspiess

Safran in ein kleines bisschen Wasser auflösen. Die Zwiebel fein raspeln, mit Joghurt und Safran zur Marinade mischen, mit Salz und frisch gemahlenem...

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Röschen-Aprikosensorbet
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Röschen-Aprikosensorbet

Werden frische Rosenblätter verwendet, dann selbstverständlich ungespritzte aus dem eigenen Garten, oder man besorgt sich im Orient-Laden...

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