Die besten Rezepte zu Exotisch Indien

26 Rezepte zu Exotisch Indien

Tandoori-Huhn mit Minz-Koriander-Chutney

Tandoori-Huhn mit Minz-Koriander-Chutney

Für die Marinade Ingwer und Knoblauch fein hacken. Die Safranfäden in lauwarmem Wasser einweichen. Die Chilischoten halbieren, entkernen und fein...

Hobby-Koch

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Fleischcurry

Fleischcurry

Für das Fleischcurry zunächst 4 EL Öl in einer großen, schweren Bratpfanne erhitzen. Wenn das Öl sehr heiß ist, Fleisch und Knochen dazugeben und...

Hobby-Koch

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Früchte-Curry
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Früchte-Curry

Ananas, Papaya, Zwiebel und Apfel in 2, 5 cm große Würfel schneiden.

Öl bzw. Ghee in einem Kochtopf erhitzen. Zwiebeln al dente andünsten....

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Schweinefleisch auf indische Art
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Schweinefleisch auf indische Art

Das Fleisch kleinwürfelig schneiden. In 1 El. Öl in einer beschichteten Bratpfanne portionsweise herzhaft anbraten. In einen großen Kochtopf umfüllen....

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Indische Lassitorte
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Indische Lassitorte

Mürbteig: Alle Ingredienzien rasch glatt durchkneten. Den Teig ca. eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen. Darauf auswalken, einen Ring von ca. 28 cm...

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Gajar Halva
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Gajar Halva

(*) Jagrezucker kann durch Rohzucker aus Zuckerrohr ersetzt werden. (**) Ghee kann durch Butterschmalz ersetzt werden.

Die Karotten fein reiben und...

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Gans indisch
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Gans indisch

Die Gänsekeulen mit dem grob gewürfelten Suppengrün, den Zwiebeln, zwei Knoblauchzehen, den Lorbeerblättern, dem Neugewürz sowie den Nelken in einen großen...

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Mangocreme, Malai Aam
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Mangocreme, Malai Aam

Mangos abseihen. Einige Scheibchen zum Garnieren zur Seite legen. Rest mit Saft einer Zitrone und Rosenwasser mit dem Schneidstab zermusen....

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Mangocreme
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Mangocreme

Garnieren 200 g Schlagobers Die Mango von der Schale befreien und das Fruchtfleisch in großen Stücken von dem Stein lösen.

Zum garnieren ein...

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