User-Rezept
Hendl Burger
Zunächst das Hühnerfleisch zweimal durch den Wolf drehen. Mit Ei, Gewürzen, eingeweichten Semmeln und Semmelbrösel vermengen und zu einer homogenen Masse...
Eier-Koch
Estragon Pilze Rezepte
115 Rezepte zu Estragon Pilze
User-Rezept
Eintopf mit Frühlingsgemüse und Bärlauch-Pesto
Für das Pesto den Bärlauch (und falls einem der Bärlauch zu scharf ist, noch einen Bund Basilikum dazu) in grobe Stücke schneiden. Die Pinienkerne in einer...
Hobby-Koch
Wildpastete
Für die Wildpastete bereits am Vortag die Zwiebel in Streifen schneiden und in heißer Butter nur kurz hell anschwitzen. Wieder vom Herd nehmen. Wild- und...
Profi-Koch
User-Rezept
Goldbrasse mit chinesischem Gemüse
Ein köstliches Pilzgericht für jede Gelegenheit!ein paar Tropfen Limettensaft hinzfügen und den Porree darin anschwitzen. Fein geschnittenen Knoblauch...
User-Rezept
Rehrücken in Kräuterkruste
Wildsuppe: Fleisch von dem Rückenknochen herauslösen und häuten. Aus den zerkleinerten Rückenknochen, dem Kochgemüse, einer mit 2 Nelken und 1 Lorbeergewürz...
User-Rezept
Polsterkuchen
Für den Teig Eier trennen, Eidotter cremig rühren, die Hälfte des Zuckers, Öl und Wasser dazugeben. Eiklar mit dem übrigen Zucker zu steifem Eischnee...
Hobby-Koch
Ente-Festtagsente
Für die Ente-Festtagsente zuerst die Fülle zubereiten. Dazu die Butter erhitzen, darin Zwiebeln anlaufen lassen, Entenleber darin anrösten, mit Bier ablöschen...
Hobby-Koch
User-Rezept
Gefüllte Perlhühner
Ein köstliches Pilzgericht für jede Gelegenheit!Schwammerln reinigen, blättrig schneiden. Speck würfeln, in der Butter mit den Pilzen anbraten, abkühlen....
User-Rezept
Palatschinken
Für die Palatschinken Mehl sieben, nach und nach Milch und Eier dazugeben, leicht mit Salz würzen und zu einem nicht zu flüssigen Teig durchrühren.So viel...
Eier-Koch
User-Rezept
Feldhühner - Rebhühner, gefüllt mit Pfifferlingen
Eierschwammerln putzen, flüchtig in Wasser abspülen und auf einem Geschirrhangl abtrocknen. Die Schwammerln dann in heisser Butter kurz dämpfen, mit Salz und...