Hering mit Tomaten und Estragon
Die Heringe ausnehmen und filetieren. Mit einer Pinzette die restlichen Gräten herausziehen. Die Filets mit Salz und Pfeffer würzen, mit Senf bestreichen,...
Hobby-Koch
Estragon Kartoffeln Rezepte
28 Rezepte zu Estragon Kartoffeln
Zanderfilet mit Kräutern, Eierschwammerln und gebackenen Sauerrahm-Erdäpfeln
Für die gebackenen Sauerrahm-Erdäpfel die Erdäpfel waschen und 15-20 Minuten in Salzwasser mit etwas Kümmel nicht zu weich kochen. Abschrecken und das Innere...
Hobby-Koch
Kurz geräucherter Lachs mit Lauchvinaigrette
Kartoffeln in der Schale kochen. Die Lachsfilets bei ca. 100 °C 4 Minuten lang ins Rohr geben. Vinaigrette: Lauch, Schalotte und Tomaten kleinwürfelig...
Hobby-Koch
Überbackene Ofenkartoffeln mit Muscheln
Weißwein mit Wasser und Estragon aufkochen lassen, die Muscheln darin kochen und anschließend auslösen. Die Kartoffel waschen, in Alufolie einpacken und bei...
Profi-Koch
Lammrücken in der Brösel-Gemüse-Kruste
Den Lammsattel sauber zuputzen, Fleisch und Sehnen von den Knochen abschaben und den Rücken beim Rückgrat einschneiden. Die Rückenstränge bis zum Knochen...
Hobby-Koch
Hirselaibchen mit Kräuterrahmsauce
Für die Hirselaibchen mit Kräuterrahmsauce zunächst Salz, Hirse, Wasser, Lorbeergewürz und Suppenwürfel kurz aufkochen lassen, 5 bis 7 Minuten ziehen...
Eier-Koch
User-Rezept
Holunderbeersuppe
Für die Holunderbeersuppe einige Holunderbeeren zur Seite geben, die restlichen Beeren mit Wasser aufkochen lassen und die Beeren darin 5 Min. durchziehen...
Hobby-Koch
Xanadu7100
Pikanter Lachs
Für den pikanten Lachs die Lachsfilets in 5 cm breite Streifen schneiden. Estragonstängel darauf verteilen und in einen Garbehälter legen.Karotten und...
Hobby-Koch