Schweinsfilet mit kräftiger Sauce und Schalotten
Für das Schweinsfilet zunächst alles für die Sauce vorbereiten, damit die Zutaten nach und nach in die Pfanne gegeben werden können.Das Fleisch aus dem...
Hobby-Koch
Für das Schweinsfilet zunächst alles für die Sauce vorbereiten, damit die Zutaten nach und nach in die Pfanne gegeben werden können.Das Fleisch aus dem...
Hobby-Koch
1. Die Maroni an der runden Seite Kreuzweise einritzen und im vorgeheizten Rohr bei 180°C (Heißluft 160°C, Gas Stufe 3) 20 Minuten backen, auskühlen lassen...
Hobby-Koch
Für den Schweinsbraten die frischen Rosmarinnadeln und die Knoblauchzehen sehr klein hacken. In eine kleine Backschüssel geben.Schale von der Zitrone...
Hobby-Koch
Für die Tomatensauce die Tomaten häuten und würfelig schneiden und zusammen mit den Mandeln, Knoblauch und Chili fein passieren.Sehr langsam das Olivenöl...
Eier-Koch
(*) Gegrillte Sardinen auf Rucolasalat mit LimettenvinaigretteDie frischen Sardinen mit dem Messerrücken entschuppen - von dem Kopf zum Schwanz hin. Das...
Bratrost aufheizen. Ingredienzien bis auf den Fisch in einer Backschüssel durchrühren. Fischfilets in der Gewürzmischung genau auf die andere Seite drehen....
Für gefülltes Rotkraut zunächst das Rotkraut reinigen und halbieren. Die inneren Blätter vom Stiel aus vorsichtig herauslösen, sodass 2-3 cm dicke...
Eier-Koch
Für den Baileys Coffee mit Pinienkaramell und Nougat-Eis Wasser, Zitronenschale und Zucker einkochen lassen, bis ein zähflüssiger Sirup ensteht.Birnen im...
Hobby-Koch
Für die Kräuterbutter nach Großmutters Art werden die Zwiebeln in Salzwasser abgekocht und dann fein geschnitten. Butter wird in einer Pfanne leicht...
Eier-Koch
Für die Grillsteaks die Jungzwiebel abspülen und klein hacken. Den Knoblauchzehe abziehen und ebenfalls klein hacken.Für die Marinade Saft und 1 TL...
Eier-Koch