Hendlsulz
Das ausgenommene und gut geputzte Hendl mit Zwiebel und Lorbeerblatt in Geflügelfond oder Hühnersuppe etwa 45 Minuten leicht wallend kochen und in der...
Profi-Koch
Das ausgenommene und gut geputzte Hendl mit Zwiebel und Lorbeerblatt in Geflügelfond oder Hühnersuppe etwa 45 Minuten leicht wallend kochen und in der...
Profi-Koch
Das Huhn in 8 Stücke teilen, salzen und pfeffern. In einem geräumigen Topf die Butter erhitzen, die Hühnerteile beidseitig gut anbraten, wieder herausnehmen...
Hobby-Koch
Zunächst den Erdäpfelsalat zubereiten, da dieser einige Zeit ziehen muss. Zu diesem Zweck die Kipflererdäpfel weich kochen, schälen und in messerrückendicke...
Hobby-Koch
Das Hühnchen in vier Teile tranchieren, wobei jeder Teil eines der Gliedmassen umfasst. Würzen.2 Stengel Estragon zurückbehalten, den restlichen Bund im...
Zuerst Heringe und Essiggurken in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Rote Rüben in kleine Würfel schneiden oder in kleinen...
Hobby-Koch
Ein Bohnenrezept für jeden Geschmack:Die Hühnerschenkel rösten Sie von allen Seiten in einem Reindl in Öl an. Dann gießen Sie das Fett ab. Dann würzen Sie mit...
Die Karotten im Rollschnitt schneiden: quer in ca. 2 cm breite Stückchen schneiden, wobei die Karotte nach jedem Schnitt eine Vierteldrehung nach hinten...
Für die Geflügelauflauf mit Blauschimmelkäse zunächst das Fleisch abwaschen und mit etwas Küchenrolle abtrocknen. Eventuell zuputzen. Auf beiden Seiten salzen...
Hobby-Koch
Für ein Geflügel-Zungen-Soufflé jeweils 1/2 Tasse gekochtes Hühnerfleisch und Kalbszunge, fein gewürfelt, verwenden.Die Milch durch jeweils 150 ml Tomatensaft...
(Poularde de Bresse a Liter#Estragon) 1. Das Henderl abspülen, trocken reiben, in vier Teile tranchieren, mit Salz würzen und mit Pfeffer würzen.2. In einer...