Französisches Estragonhuhn
Für das französische Estragonhuhn die Hühnerfilets ca. 5 Minuten in Butter und Öl in einer großen Pfanne mit Deckel goldbraun braten. Dann aus der Pfanne...
Eier-Koch
Für das französische Estragonhuhn die Hühnerfilets ca. 5 Minuten in Butter und Öl in einer großen Pfanne mit Deckel goldbraun braten. Dann aus der Pfanne...
Eier-Koch
Für das Hirsch-Steak mit Schupfnudeln die Kräuterbutter zubereiten. Die zimmerwarme Butter mit kleingehaktem Estragon und glatter Petersilie vermischen.Etwas...
Hobby-Koch
Für die Remouladen Sauce Gurkerl, Kapern und Sardellen fein hacken oder kleinwürfelig schneiden. Gurkerl, Kapern und Sardellen mit der Mayonnaise und dem Senf...
Hobby-Koch
Für den Zwiebelsenf Schalotten schälen und würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schalottenwürfel anbraten. Fenchelsamen hinzufügen. Honig, Essig,...
Hobby-Koch
Kipfler waschen, kochen, abschrecken, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken, über die Erdäpfel streuen und...
Hobby-Koch
Für die Hendlbrust mit Senfkruste die Hendlbrüste in erhitztem Öl gesamt anbräunen.Paradeismark, Senf, Semmelbrösel mischen, auf die Hendlbrüste aufstreichen...
Hobby-Koch
Für den Schweinsbraten mit Bier-Sosse den Ofen auf 80 °C vorheizen. Eine Platte für den Braten darin vorheizen.Fett in einer Pfanne erhitzen. Fleisch...
Hobby-Koch
Schlangengurken abschälen, halbieren, Mark und Kerne entfernen, vierteln, in fingerlange Stückchen schneiden. Mit ausreichend Salz schichtweise in eine...
Eier-Koch
Die unterschiedlichen Blattsalate waschen, sehr gut abtropfen lassen und grob zerpflücken. Essig, Öl sowie Wildkräuteröl mit 2 EL lauwarmem Wasser, Salz,...
Hobby-Koch
Für den Erdäpfelsalat die Erdäpfel kochen, abkühlen lassen, schälen und in gleichmäßige, zwei Millimeter dicke Scheiben schneiden.Aus einer Vinaigrette...
Eier-Koch