Roher Erdbeersaft
Erdbeeren abspülen, entstielen und gut abrinnen. Wasser mit Saft einer Zitrone zum Kochen bringen und wiederholt auskühlen. Die Erdbeeren in einen hohen...
Erdbeeren abspülen, entstielen und gut abrinnen. Wasser mit Saft einer Zitrone zum Kochen bringen und wiederholt auskühlen. Die Erdbeeren in einen hohen...
Für die Feinspitz-Erdbeer-Torte zuerst das Biskuit vorbereiten. Die Eier trennen und die Dotter mit 40 g Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, die...
Hobby-Koch
Für den Muttertagskuchen aus den Blätterteigrollen zuerst Kreise schneiden und dann nach der angegebenen Zeit im Ofen backen. Anschließend das Schlagobers...
Eier-Koch
Erdbeeren abspülen, abtrocknen, reinigen und, bis auf 4 zum Verzieren, in Scheibchen schneiden. Die Hälfte der Erdbeeren mit Zucker, Vanillin-Fruchtsaft,...
Für die Prinzessinnenherzchen Weizenmehl mit Butter, 100 g Staubzucker und 2 EL Schlagobers zu einem Mürbteig verkneten, kalt stellen.Rohmarzipan eventuell...
Hobby-Koch
Für den Teig: die Ingredienzien in der angeführten Reihenfolge zusammenkneten, vielleicht kaltstellen. 3 Böden backen, dazu je ein Drittel des Teiges auf...
Für den Teig das Mehl in eine Schüssel sieben. Mit Zucker und Salz vermengen. Die Butter in kleinen Flocken dazuschneiden. Anschließend mit einem Tafelmesser...
Hobby-Koch
Der Küchenmeister des Pariser Hotel Ritz, Auguste Escoffier, erfand 1894 "Pfirsich Melba", in der Zwischenzeit ein Klassiker unter den Desserts.Er pochierte...
(*) Ringform von 1 l Inhalt.Erdbeergelee: die Beeren (1) mit den restlichen Ingredienzien (außer Gelatine) einmal aufwallen lassen. Den Kochtopf von dem...
Erdbeeren waschen und halbieren. In eine große Glasschüssel geben, mit dem Weinbrand aromatisieren. Nach einigen Minuten den gut gekühlten Weißwein darüber...
Eier-Koch