Erdbeercreme mit Mascarpone
Erdbeeren waschen, in einem Sieb abtropfen lassen und entstielen. 500 g Erbeeren mit 2 EL Erdbeerlikör vermengen und abgedeckt zur Seite stellen. 250 g...
Hobby-Koch
Erdbeeren waschen, in einem Sieb abtropfen lassen und entstielen. 500 g Erbeeren mit 2 EL Erdbeerlikör vermengen und abgedeckt zur Seite stellen. 250 g...
Hobby-Koch
Für die Karotten-Apfel-Rohkost die Zitrone pressen und mit Haselnussöl und Staubzucker vermischen. Die Haselnüsse hacken. Die Karotten schälen und reiben, die...
Eier-Koch
Milch mit der aufgeschnittenen Vanilleschote aufwallen lassen. Dotter mit dem Zucker glatt durchrühren und die noch heisse Milch - Vanilleschote vorher...
Vorbereiten: Blechrücken mit Pergamtenpapier belegen, Herd auf 230 Grad vorwärmen.Biskuit: Eiklar und Salz mit den Schwingbesen des Handmixers steif...
Erdbeeren abspülen, reinigen und pürieren. 3 Blatt Gelatine einweichen. Ein Drittel Erdbeerpüree, 30 g Zucker und 2 EL Likör vermengen. Gelatine...
Hobby-Koch
Den Rhabarber in sehr kleine Stückchen schneiden. Zugedeckt bei wenig Temperatur und mit wenig Wasser weich machen. Mit dem Handrührer glattrühren und...
Schlagobers mit dem Rührgerät steif aufschlagen, Zucker einrieseln und abgekühlt stellen. Etwa 50 g Erdbeeren mit dem Schnellmixstab zermusen. Zwetschken...
Für den Limetten-Cheesecake die Form mit Backpapier auslegen. Butter schmelzen lassen. Kekse in einem Gefrierbeutel fein zerkrümeln. Mit Butter und...
Hobby-Koch
Eier mit Eidottern und Kristallzucker in einer Metallschüssel über einem heißen Wasserbad schaumig aufschlagen, bis die Masse etwa Körpertemperatur hat....
Hobby-Koch
Für die Schokonudeln mit Erdbeersauce Mehl, Kakaopulver, 1 EL Zucker und Eier zu einem glatten Nudelteig kneten. Wenn der Teig zu fest ist, noch etwas Wasser...
Hobby-Koch