Erbsenpüree
Für das Erbsenpüree die Spalterbsen gut waschen, 6-8 Stunden im kalten Wasser weichen lassen. Im Einweichwasser bei schwacher Hitze köcheln lassen, immer...
Eier-Koch
Für das Erbsenpüree die Spalterbsen gut waschen, 6-8 Stunden im kalten Wasser weichen lassen. Im Einweichwasser bei schwacher Hitze köcheln lassen, immer...
Eier-Koch
Für das Erbsenpüree die Erbsen in Wasser einweichen. Am nächsten Tag weichkochen und salzen und mit dem Pürierstab pürieren.Aus Butter und Mehl eine Einmach...
Eier-Koch
Für das schnelle Erbsenpüree Erbsen in etwas Salzwasser gar dünsten. Wenn die Erbsen fertig sind, mit etwas Kochwasser (1-2 EL) und der Milch mit dem...
Eier-Koch
Das Fleisch in leicht gesalzenem Wasser ca. 75 Minuten weich kochen. Für das Püree die Erbsen mit Qimiq, Zitronensaft und Hühnerfond kochen, anschließend...
Hobby-Koch
Für das Erbsenpüree die Spalterbsen über Nacht in viel Wasser einweichen Wasser abgießen und durch frisches erneuern, die geschälten, gewürfelten Kartoffel...
Hobby-Koch
Für die Scholle auf Paprika-Knoblauch-Gemüse die Erdäpfel schälen, würfeln und in Suppe kochen. Zum Schluss die Erbsen mitkochen lassen. Mit dem Mixer...
Eier-Koch
Für das Erbsen-Erdäpfelpüree die Erdäpfel in der Schale weichkochen, in einem anderen Topf die Erbsen in wenig Wasser ebenfalls weich kochen (etwa 10...
Eier-Koch
Für die Stelze auf traditionelle Art die Stelze in das erhitzte Wasser geben. Lorbeerblätter, Nelken, Piment und Zwiebel hinzufügen.Die Stelze im offenen...
Eier-Koch
Für knusprige Ingwer-Garnelen mit Erbsenpüree zunächst den Erdäpfel reiben und mit dem Ingwer vermischen. Die Garnelen zuerst durch etwas Mehl, dann durch das...
Hobby-Koch
Für die Morchelcremesuppe die Morcheln putzen. Die Stiele in Stücke schneiden und die Kappen halbieren. Die schönsten Kappen als Einlage verwenden, den Rest...
Hobby-Koch