Basilikumsorbet
Für das Basilikumsorbet den Staubzucker mit 400 ml Mineralwasser in einen Kochtopf geben. Einige Zweige Basilikum hinzufügen. Aufkochen und 5 Minuten auf...
Hobby-Koch
Für das Basilikumsorbet den Staubzucker mit 400 ml Mineralwasser in einen Kochtopf geben. Einige Zweige Basilikum hinzufügen. Aufkochen und 5 Minuten auf...
Hobby-Koch
Die Melanzane abspülen und den Stiel wie einen Deckel klein schneiden. Die Früchte ungeschält in eine feuerfeste Form setzen und mit dem Olivenöl beträufeln....
Für die Ananas Tiramisu fertigen Biskuit-Boden bereitstellen.Für die Likörcreme die Gelatine im kalten Wasser einweichen und einen Becher Schlagobers...
Profi-Koch
Ein Spargelrezept für Feinschmecker:1. Den Stangenspargel abschälen, bei dem grünen Stangenspargel nur das untere Drittel, und in zwei Portionen bündeln.2....
Eier-Koch
Für den Teig das Mehl mit dem Öl (I), Salz und Wasser zu einem geschmeidigen Teig zusammenkneten (am besten in der Küchenmaschine) und zu einer Kugel formen....
Wirsingwickel von der Lammkeule in Kräutersauce mit KartoffelgemüselasagneDie ausgelösten Keulenstücke würzen, mit ein wenig gehacktem Rosmarin, Salbei und...
Für gegrillter Stör mit Kräutersaitlingen und Gemüse vom Blech erst das Blechgemüse zubereiten. Dafür die Kräutersaitlinge in dünne Scheiben schneiden, den...
Hobby-Koch
Die Melanzane von dem Stiel befreien (*). Längs in zirka 3 mm schmale Scheibchen schneiden. Leicht mit Salz würzen und dreissig Min. ziehen.Für die erste...
Die Gans von dem Händler 5 große Stückchen teilen, das heisst 2 Brusthälften mit Knochen und Flügel, die beiden Keulen und den Hals, Schmalz und übrige...
Beim Federkohl die Blätter von dem Stiel lösen und die Blattstiele wegschneiden. Gründlich abspülen. Die Blätter zwei bis drei min in blubbernd kochend...