Lammragout
Für das Lammragout das Lammfleisch in nicht zu kleine Stücke schneiden und in heißer Butter in einer Pfanne goldgelb braten lassen. Anschließend das Fleisch...
Hobby-Koch
Für das Lammragout das Lammfleisch in nicht zu kleine Stücke schneiden und in heißer Butter in einer Pfanne goldgelb braten lassen. Anschließend das Fleisch...
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Fleisch grobwürfelig schneiden (wie für Gulasch). Einen Topf mit Salzwasser aufstellen, Gemüse und Lorbeerblatt zugeben und das Fleisch darin langsam weich...
Hobby-Koch
Für das Lammragout das Lammfleisch in kleine Würfel schneiden, den Knoblauch hacken und beides in Olivenöl anbraten. Tomatenmark einrühren und mit Rotwein...
Hobby-Koch
Die mit Salz gewürzten Koteletts in ein „Reindl“ geben und mit kalter Suppe bedecken. Gewürze, Knoblauch, Zwiebel, Lorbeerblatt und Sellerie zugeben und...
Hobby-Koch
Für Lamm mit Okras die Fleischwürfel würzen und mit dem Fenchelkraut einreiben. Eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.Danach die Fleischwürfel mit dem...
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Für den Kohltopf mit Lamm zunächst den Speck würfeln und in einem Bräter auslassen. Das Lammfleisch grob würfeln und im Speckfett anbraten.Die Zwiebeln und...
Hobby-Koch
Für den Lamm-Linsen-Eintopf überschüssiges Fett vom Fleisch entfernen. Das Fleisch mit Kichererbsen, Linsen und Wasser in einen Topf einfüllen. Langsam...
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Für den Lamm-Eintopf die Lammkeule waschen, das Suppengemüse reinigen und in Stückchen kleinschneiden, Knoblauchzehen schälen.Das Fleisch mit Suppengemüse,...
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Für das Lamm auf irische Art das Fleisch würfeln, Wurzelgemüse putzen, waschen und in bleistiftstarke Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe...
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Für den Lamm-Kichererbsen-Eintopf die Kichererbsen eine Nacht lang in Wasser einweichen.Lammfleischwürfel mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen in einem...
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