User-Rezept
(*) Räuchermehl ist in Geschäften für Fischereibedarf erhältlich.1. Für das Fleisch die Neugewürz- und Pfefferkörner grob zerstoßen, die Wacholderbeeren ein...
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Nudelgerichte sind einfach immer köstlich!Kohlrabi, Sellerie und die Karotten von der Schale befreien und in schmale lange Streifchen schneiden.Die Bandnudeln...
habibti
Die Eiernudeln nach Packungsanleitung kochen, abseihen und zur Seite stellen. Knoblauch und Ingwer schälen und klein hacken. Karotten, Jungzwiebel, Paprika,...
Hobby-Koch
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Das Kürbisfleisch in Würfel schneiden, die Perlzwiebeln abschälen und beides in kochend heissem Salzwasser ca. 1 Minute blanchieren. Abtropfen.Die Pinienkerne...
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Entrée : Käsekörbchen mit BlattsalatGefüllt mit Parmesan, Parma-Schinken und Rucola. SIeht appetitlich aus und macht Appetit.1. Am Vortag: Käse mittelfein...
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Spargelstangen am unteren Drittel gleichmässig von der Schale befreien, in Salzwasser 3 Min. blanchieren, in kaltem Wasser abschrecken und gut abrinnen.Für...
In einem Topf etwa 1 Liter Wasser mit Weißwein, Thymian, Pfefferkörnern, Zitronensaft, angedrückten Knoblauchzehen und Chili aufkochen lassen. Muscheln und...
Hobby-Koch
Für die Bachforelle im Strudelteig mit Gemüsenudeln auf Zitronenbutter die Gemüsenudeln das Gemüse mit dem Sparschäler in dünne Streifen schneiden und mit...
Hobby-Koch
User-Rezept
1. Die Zuckerschoten reinigen, abspülen und in Salzwasser etwa 2 Min. blanchieren. Danach die Zuckerschoten eiskalt abschrecken, abrinnen und in mundgerechte...
User-Rezept
Für die Vinaigrette Öl, Fisch- oder evtl. Sojasauce, Limetten- oder evtl. Saft einer Zitrone, Zucker und Chili mit einem Quirl durchrühren.Beiseite stellen...
