Forellenfilets mit Mandeln, Trauben und Salbei
Für die Forellenfilets mit Mandeln, Trauben und Salbei zunächst die Trauben waschen und halbieren. Den Kerbel, die Mandeln, das Salz und den Pfeffer...
Eier-Koch
Für die Forellenfilets mit Mandeln, Trauben und Salbei zunächst die Trauben waschen und halbieren. Den Kerbel, die Mandeln, das Salz und den Pfeffer...
Eier-Koch
Für den Blattsalat mit Kalbsbries das Kalbsbries gut wässern, Häutchen entfernen und Bries in kleine Röschen teilen. Das Backrohr auf 150°C vorheizen. Die...
Hobby-Koch
Aus den Ingredienzien für den Strudelteig einen weichen, geschmeidigen Teig durchkneten und bei geschlossenem Deckel 20 Min. warm stellen.Etwas Butterschmalz...
Eier-Koch
Für die Kalbsschnitzel die Schnitzel erst flach klopfen und in zwei Teile teilen. Den Mozzarella gut abrinnen lassen und in Scheibchen schneiden.Die...
Hobby-Koch
Für die Speckpflaumenspieße die Pflaumen waschen und ensteinen. Jede Pflaume mit ein bis zwei Scheiben Speck umwickeln und mehrere Früchte auf einen Spieß...
Eier-Koch
Das Backrohr auf 200 °C vorwärmen. Den Paprika mit 2 El Olivenöl einreiben, auf ein Blech setzen und 40 min backen, bis sie weich sind. Auf Handwärme...
Spargelstangen am unteren Drittel gleichmässig von der Schale befreien, in Salzwasser 3 Min. blanchieren, in kaltem Wasser abschrecken und gut abrinnen.Für...
Brotteig: Backmischung nach Packungsanweisung mit Germ und Wasser kochen und gehen. Ein Weitling (Durchmesser 20 cm, 2, 5 Liter Inhalt) mit Aluminiumfolie...
Die Eiweisse steif aufschlagen. Aus den restlichen Ingredienzien einen cremigen Teig machen und kurz vor dem Backen das geschlagene Eiklar unterrühren....
Topfen, mit Ei, 2 El Olivenöl, einer Prise Salz und Mehl zu einem Teig vermengen. Die Teigkugel in Folie einschlagen und eine Stunde abgekühlt stellen.Das...