Branzino in der Salzkruste mit Artischocken
Für den Branzino in der Salzkruste mit Artischocken auf einem Blech den ausgenommenen und gründlich gewaschenen, aber ungeschuppten Branzino auf ein Salzbett...
Hobby-Koch
Für den Branzino in der Salzkruste mit Artischocken auf einem Blech den ausgenommenen und gründlich gewaschenen, aber ungeschuppten Branzino auf ein Salzbett...
Hobby-Koch
Für die Makrele die Schuppen von dieser entfernen. Waschen Sie sie gründlich und entfernen Sie die Innereien. Schneiden Sie den Fisch in ca. 5 cm breite...
Hobby-Koch
Für die Erdnuss-Zucchini-Pastasauce die Zucchini grob raspeln. Zwiebel klein schneiden und im Erdnussöl glasig andünsten.Currypulver kurz mitrösten....
Hobby-Koch
Für das Dorschfilet in Zitronensauce den Fisch salzen, pfeffern und beidseitig in Mehl wenden. Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und den Fisch darin auf...
Hobby-Koch
Die Dorade schuppen, die Flossen mit einer Schere klein schneiden, und den Fisch ausnehmen. Das Pergamentpapier ausbreiten und die Hälfte des Olivenöls auf...
Für Zander auf Gemüsebett im Pergamentpapier die Zanderfilets waschen trocken tupfen und eventuell noch vorhanden Gräten entfernen.Zitrone, Paprika und...
Hobby-Koch
Für die Fischfarce ein Doradenfilet in der Küchenmaschine ganz fein verquirlen beziehungsweise zwei Mal durch den Fleischwolf Form und abgekühlt stellen....
Erfordert einiges an Zubereitung.Muschelsud: Die Muscheln gut putzen und gut mit Wasser bedeckt machen. Bratensud aufheben. Muscheln ebenfalls.Fenchelgemüse...
Die Garnelen aus den Schalen lösen und das letzte Stück an den Enden belassen. Waschen und gut auf Küchenpapier abtropfen lassen. Mit etwas Limettensaft und...
Hobby-Koch
Für die gefüllten Lumaconi die Zwiebel würfelig schneiden und die Karotten in feine Stifte schneiden, Lauch in dünne Ringe schneiden. Die Zwiebel in einer...
Eier-Koch