Schafskäse im Zucchinimantel
Für Schafskäse im Zucchinimantel die Zucchini waschen und der Länge nach (am besten mit Brotschneidema- schine) in dünne Scheiben schneiden. In einen...
Eier-Koch
Dill Vorspeise Rezepte
739 Rezepte zu Dill Vorspeise
Mariniertes Saiblingsfilet mit grünem Spargel
Saiblingsfilets waschen und trockentupfen. Kräuter und Gewürze, Salz und Zucker vermischen und Filets damit bedecken (ca. 12 Stunden marinieren). Spargel...
Hobby-Koch
Räucherforellenmousse in der Strudeltulpe
Räucherforellenmousse zubereiten. Inzwischen fertige Strudeltulpen wie beschrieben herstellen. Vorbereitete Mousse erst kurz vor dem Servieren mit einem...
Hobby-Koch
Lachs-Spargel-Röllchen
Eier mit einer Gabel verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer beschichteten Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen. Die Hälfte der Eimasse hineingießen und...
Hobby-Koch
Gurken-Joghurt-Panna Cotta mit Räuchersaibling
4 Förmchen mit kaltem Wasser ausstreichen und mit Frischhaltefolie auslegen. Für die Panna Cotta die Gurken schälen, in grobe Stücke schneiden und mit 2...
Hobby-Koch
Kräuterparfait
Gelatine 5–10 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Währenddessen die Kräuter sehr fein hacken. Den Löffelkäse mit den Kräutern, Salz, Pfeffer, eventuell...
Eier-Koch
Kalte Gurkensuppe
Die Gurke gut waschen, halbieren und in Stücke schneiden. Im Mixer gemeinsam mit den restlichen Zutaten pürieren. Mit Salz sowie Pfeffer würzen und kalt...
Hobby-Koch
Gebeizter Lachs mit roten Rüben
Für den gebeizten Lachs mit roten Rüben zunächst Lachsfilet waschen und trocknen.Rote Rüben schälen und mit Hilfe einer Reibe in große Stücke reiben.Zucker...
Hobby-Koch
Rote Rüben Blinis mit Lachskaviar
Für die Blinis zunächst Milch leicht erwärmen, Germ hineinbröseln und mit Zucker und 1 EL Mehl verrühren. Für 15 Minuten zugedeckt gehen lassen. 1 EL Butter...
Hobby-Koch
Gebackene Kartoffeln mit Heringssalat
Für gebackene Kartoffeln mit Heringssalat zunächst den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. 4 Stück Alufolie mit Öl bestreichen.Die Kartoffeln...
Eier-Koch