Gebeizter Lachs mit roten Rüben
Für den gebeizten Lachs mit roten Rüben zunächst Lachsfilet waschen und trocknen.Rote Rüben schälen und mit Hilfe einer Reibe in große Stücke reiben.Zucker...
Hobby-Koch
Für den gebeizten Lachs mit roten Rüben zunächst Lachsfilet waschen und trocknen.Rote Rüben schälen und mit Hilfe einer Reibe in große Stücke reiben.Zucker...
Hobby-Koch
Gemüse waschen, putzen und in mundgerechte Stücke zerteilen. In kochendem Salzwasser für ungefähr 2 Minuten überbrühen. Gut abtropfen lassen. Knoblauch und...
Hobby-Koch
Spaghetti in gut gesalzenem Wasser etwas kürzer als "al dente" kochen und abschütten. Etwas Monini Classico Olivenöl darüberträufeln und durchmischen. Den...
Hobby-Koch
Zunächst die Paprika knapp unterhalb des Stiels kappen, mit einem Löffel alle Kerne herausfischen, die Schoten ausspülen und kopfüber abtupfen. Zwiebel und...
Hobby-Koch
Für das Zucchini-Carpaccio zunächst die Zucchini mittels eines Sparschälers in sehr schmale Scheibchen schneiden. Die Scheibchen auf 4 Teller drapieren.Den...
Hobby-Koch
Für Schafskäse im Zucchinimantel die Zucchini waschen und der Länge nach (am besten mit Brotschneidema- schine) in dünne Scheiben schneiden. In einen...
Eier-Koch
Für die Cafe de Paris Butter wird als Basis Dotterbutter verwendet. Die restlichen Zutaten einfach unter die Dotterbutter mischen.
Hobby-Koch
Die frischen Weinblätter von den Stielen befreien und etwa 5 Min. mit kochendem Wasser überbrühen, auf Sieb abtropfen und abkühlen lassen. Zwiebeln und alle...
Eier-Koch
Für Putenschnitzel mit Gemüsereis Öl erhitzen und klein geschnittene Zwiebel darin anrösten bis sie goldbraun sind.Die gesalzenen und gepfefferten...
Eier-Koch
Für den Gurkensalat mit Joghurt-Dill-Creme die Salatgurke in feine Scheiben hobeln. Für die Sauce den Dill von den Stielen zupfen und klein hacken.Mit Senf,...
Eier-Koch