Steak mit Kräuterspätzle
Fleisch würzen. Küchenkräuter hacken. Schmalz erhitzen. Steaks darin anbraten, herausnehmen. Paradeismark in das Bratfett Form, mit Mehl bestäuben,...
Eier-Koch
Fleisch würzen. Küchenkräuter hacken. Schmalz erhitzen. Steaks darin anbraten, herausnehmen. Paradeismark in das Bratfett Form, mit Mehl bestäuben,...
Eier-Koch
Für die gebratene Scholle mit Kräuterkartoffeln zunächst die gewaschenen Schollen gut abtrocknen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Bauchspeck in ganz feine...
Hobby-Koch
Für die Zucchinipuffer zunächst die Zucchini abspülen, die Stängel- und Blütenansätze klein schneiden, schadhafte Stellen wegschneiden. Die Zucchini auf einer...
Eier-Koch
Gurke von der Schale befreien und der Länge nach halbieren. Mit einem Löffel die Kerne entfernen und die Gurkenhälften in Scheibchen schneiden. Knobi von der...
Eier-Koch
Saft einer Zitrone, Eidotter, Senf und Gewürze mit dem Quirl des Rührgerätverquirlen. Das Öl erst tröpfchenweise, dann in dünnem Strahl unterschalgen. Die...
Eier-Koch
Für die Eierspeis die Brotscheiben toasten, abkühlen lassen, mit Frischkäse bestreichen. Eier aufschlagen, salzen und pfeffern.In einer Pfanne das Öl...
Eier-Koch
Für den Sauerrahm-Heringssalat Hering in kleine Stücke schneiden, Apfel und Zwiebel fein würfeln, alles zusammen in eine Schüssel geben, Sauerrahm und...
Eier-Koch
Für die Kaspressknödel die Zwiebel abziehen, waschen, klein schneiden, in Pflanzenöl anrösten und unter das Knödelbrot (Semmelwürfel) mischen. Käse...
Hobby-Koch
Für die Fleischlaibchen zunächst Knoblauchzehe und Zwiebel schälen und fein würfelig schneiden. Mit Faschiertem, Mett, Kräutern und übrigen Zutaten zu einem...
Hobby-Koch
Für zweierlei gefüllte Eier im Parmesankörberl zunächst für den Parmesan 4 kleine Häferl verkehrt aufstellen. Etwas Parmesan ohne Fett in eine (beschichtete)...
Hobby-Koch