Krautsuppe
In einem Suppentopf Schmalz erhitzen und darin den fein gehackten Speck sowie die gehackte Zwiebel glasig anlaufen lassen. Kurze Zeit geschnittenes Sauerkraut...
Hobby-Koch
In einem Suppentopf Schmalz erhitzen und darin den fein gehackten Speck sowie die gehackte Zwiebel glasig anlaufen lassen. Kurze Zeit geschnittenes Sauerkraut...
Hobby-Koch
Kürbis schälen und raspeln, einsalzen und eine halbe Stunde zugedeckt ziehen lassen. Den Speck mit gehackter Zwiebel und Knoblauch im Fett anrösten. Das...
Hobby-Koch
Backrohr auf 190 Grad vorheizen. Bandnudeln kochen. In der Zwischenzeit in einem Topf Butter und Öl erhitzen, den Lauch dazugeben und kernig weich dünsten....
Hobby-Koch
1. Die Gurke von der Schale befreien, halbieren, unter der Voraussetzung, dass nötig, entkernen und schräg in zarte Streifen schneiden. Die Zwiebel von der...
Für das Fischragout Zwiebel schälen und fein hacken. Zucchini waschen, längs halbieren und blättrig schneiden.Zwiebel in erhitzter Butter glasig rösten....
Hobby-Koch
Für die Dillkartoffeln die Kartoffeln schälen, waschen und in wenig Salzwasser gar dünsten. Das Wasser abgießen und die Kartoffeln im Topf trocknen.Die...
Eier-Koch
Für das Kürbisgemüse den Kürbis schälen, halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch würfeln (1 cm). Tomaten blanchieren, enthäuten und würfeln.Zwiebeln...
Hobby-Koch
Für das Lammfrikassee mit Zitronensauce den in Streifen geschnittenen Salat und Zwiebelringe im Öl 4-5 Minuten andünsten.Das in Würfel zerkleinerte Fleisch,...
Hobby-Koch
Für das gekräuterte Filet die Kräuter waschen und hacken. Filet mit Salz und Pfeffer würzen und in den Kräutern wälzen. Die Kräuter gut andrücken.Anschließend...
Hobby-Koch
Für Eier in Sherry die Eier kochen und abschälen. Helle Sauce nach Packungsanweisung zubereiten und mit Sherry abschmecken.Erbsen mit Butter und Streuwürze...
Hobby-Koch