Bohnentopf mit Ziegenkäse
Für den Bohnentopf mit Ziegenkäse die Bohnen kalt abspülen und abtropfen lassen. Das Bohnenkraut waschen, trockenschleudern und zu einem Sträußchen...
Hobby-Koch
Für den Bohnentopf mit Ziegenkäse die Bohnen kalt abspülen und abtropfen lassen. Das Bohnenkraut waschen, trockenschleudern und zu einem Sträußchen...
Hobby-Koch
Ein wunderbareres Spargelrezept:Einen großen Kochtopf mit Salzwasser aufwallen lassen. Die Flusskrebse in das kochende Wasser legen, aufwallen lassen, 1-2...
Leichten, gut gegangenen Germteig durch den Spatzenseiher in heisses Schmalz treiben und die Spätzle schwimmend backen. Man nennt diese Art von Spätzle...
Eier-Koch
Für die Backerbsen aus den Zutaten einen relativ starken Palatschinkenteig zubereiten. Den Teig durch einen kleinlochigen Seiher in siedendes Fett tropfen...
Eier-Koch
Für die Kartoffelsuppe mit Speck den Speck in einem Topf gut rösten, Zwiebel und Knoblauch dazugeben und mit Suppe aufgießen.Dann die ganz klein geschnittenen...
Eier-Koch
Die getrockneten Erbsen in drei l Wasser 24 Stunden mit geräucherten Speckstücken einweichen. Mit dem Einweichwasser aufsetzen und in etwa 120 Minuten auf...
Zunächst die Milch in einen Topf giessen. Die Vanilleschote in Längsrichtung aufschneiden, das Mark mit einem spitzen Messser herausschaben und mit der Schote...
Hobby-Koch
Für den Brandteig Lebkuchen Wasser, Honig, Kristallzucker und Thea zum Kochen bringen und anschließend etwas überkühlen. Roggenmehl und Weizenmehl gemischt...
Hobby-Koch
Etwa 2 Hände Hagenbutten, wenn getrocknet, weicht man den Tag vorher in Wasser ein, sind es frische, zerschneidet man sie, kernt sie aus, befreit sie von dem...
Eier-Koch
Für die Wildsuppe Zwiebeln in Schmalz anbraten, Paradeiser hinzufügen und garen. Weißkraut und Erdäpfeln dazugeben und mit Suppe aufgiessen. Wildfleisch mit...
Hobby-Koch