User-Rezept
Spitzkohlsalat mit Selchkaree-Rollen
Spitzkohl reinigen, abspülen und in zarte Streifen schneiden. Den Essig erhitzen, mit Salz und Pfeffer würzen und unter den Kohl durchkneten.Lauchzwiebeln...
Deutschland Gemüse Rezepte
183 Rezepte zu Deutschland Gemüse
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Boetel, Lehm und Stroh
Boetel, Lehm und Stroh: Schweinshaxe mit Erbsenpüree und Sauerkraut.Stelze mit Lorbeerblättern und Zwiebeln in ungesalzenem Wasser aufwallen lassen, 120...
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Bayrischer Wurstsalat
Für den bayerischen Wurstsalat zunächst Fleischwurst häuten, der Länge nach halbieren und in zarte Streifen schneiden. Zwiebeln von der Schale befreien und in...
Eier-Koch
Würzige Bohnensuppe mit Speck
Getrocknete Bohnen über Nacht einweichen. Wasser abseihen, Bohnen mit reichlich frischem Wasser aufstellen, Lorbeerblatt zugeben und ca. 1 Stunde weich...
Hobby-Koch
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Grünkohl mit Milch
Den Grünkohl in kochend heissem Salzwasser blanchieren, abseihen und gut abrinnen.Die Schalotten in der heissen Butter glasig weichdünsten. Den Kohl...
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Spargelauflauf mit Selchkaree
Den Stangenspargel abschälen und in Stückchen schneiden. In kochend heissem Salzwasser mit einer Prise Zucker und 1 El Butter in 10 bis 15 min al dente...
User-Rezept
Gefüllte Champignons
Die Stiele der Champignons entfernen und klein hacken.Champignonstiele und Frühlingszwiebeln in der Hälfte des Öls anbraten, in einer Backschüssel mit...
Eier-Koch
Gebackene Muschel auf Kipflersalat
Erdäpfel kochen. Zwiebel fein schneiden, kurz überkochen, mit 3 EL Essig, 6 EL Öl und 6 EL heißem Wasser sowie Salz, Pfeffer, Estragonsenf verrühren....
Hobby-Koch
Specht62
Champignon-Lasagne
Für die Champignon-Lasagne die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Einige schöne Scheiben für die Deko aufheben, die restlichen im Olvenöl braun...
Hobby-Koch
Stoffi
Gegrillte Melanzani
Für gegrillte Melanzani die Auberginen der Länge nach spalten.Einritzen, mit Salz und Pfeffer würzen, mit Öl bestreichen und auf dem Rost braten.Als Beilage...
Eier-Koch