Schwäbischer Wurstsalat
Für den schwäbischen Wurstsalat zunächst Schinkenwurst und schwarze Wurst in grobe Stückchen schneiden. Anstatt der Schwarzwurst kann man auch Blunzen oder...
Eier-Koch
Für den schwäbischen Wurstsalat zunächst Schinkenwurst und schwarze Wurst in grobe Stückchen schneiden. Anstatt der Schwarzwurst kann man auch Blunzen oder...
Eier-Koch
Die Erdäpfeln von der Schale befreien, raspeln, gut abgießen. Mehl, Sauermilch, Salz, Eier zum Kartoffelteig Form, vermengen. Aus dem Teig vier Reiberdatschi...
Für den Wurstsalat mit Regensburgern zunächst die Würste abhaeuteln, in schmale Scheibchen schneiden. Gurken klein in Würfel schneiden, die Zwiebeln in...
Eier-Koch
Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Achtung: es darf kein Eidotter im Eiklar sein! Die halbe Menge des Zuckers und die Prise Salz beigeben und auf...
Eier-Koch
Für die Blecherdäpfel zu Beginn den Backofen auf 200 °C vorheizen und ein Backbleck mit Butter einfetten.Anschließend die Kartoffel waschen, schälen und in...
Eier-Koch
Für die Pilzsauce die Schwammerl oder Pilze putzen, schneiden und mit der fein geschnittenen Zwiebel in Fett andünsten, bis sie weich sind. Danach salzen und...
Hobby-Koch
Die Gratinform sollte wenigstens 5 cm hoch sein. Erdäpfeln von der Schale befreien und in sehr schmale Scheibchen schneiden.In einer Backschüssel mit Salz,...
Die Blätter abstreifen und die Stiele in 3 cm lange Stückchen schneiden. In Salzwasser aufwallen lassen, 5 min gardünsten und abschütten.Aus Butter und Mehl...
(*) Für einen kleinen Saumagen mit in etwa 2. Kilo InhaltSaumagen ist eigentlich ein Resteessen. Was von dem Schlachten übrig blieb, wurde in den Saumagen...
Für den Grenadiermarsch Kartoffeln kochen, auskühlen lassen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel sowie Knacker ebenfalls kleinwürfelig schneiden. Nudeln...
Eier-Koch