Rhabarber-Apfel-Kompott aus dem Dampfgarer
Für das Rhabarber-Apfel-Kompott den Rhabarber und die Äpfel schälen und klein schneiden. Mit den restlichen Zutaten vermischt in einen ungelochten...
Eier-Koch
Für das Rhabarber-Apfel-Kompott den Rhabarber und die Äpfel schälen und klein schneiden. Mit den restlichen Zutaten vermischt in einen ungelochten...
Eier-Koch
Für das Wassermelonen-Apfel-Kompott Äpfel und Melone schälen, Kerne entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Saft und Abrieb einer halben Zitrone,...
Eier-Koch
Für den Milchreis den Marzipan in kleine Stücke brechen und mit allen anderen Zutaten in einen ungelochten Dampfgarbehälter füllen. 30 Minuten bei 100°C...
Hobby-Koch
Für die Erdbeer-Milchreis-Creme Erdbeeren waschen, Stielansatz entfernen und in Stücke schneiden. Einige ganze Erdbeeren für die Dekoration beiseitelegen.Die...
Hobby-Koch
Für die Mohn-Grießschnitte Milch, Grieß, Mohn, Vanille, Zitronenabrieb und Zucker in einen ungelochten Dampfgarbehälter füllen und gut durchrühren.Für das...
Hobby-Koch
Für die Topfen-Erdbeerknödel die Butter weich mixen und mit dem Ei vermengen. Grieß, Mehl und Topfen beifügen und alles zu einer glatten Masse rühren. Mit 2...
Hobby-Koch
Für die Bitterschokocreme mit Sherry-Weichselgelee die Schokolade im Dampfgarer schmelzen und etwas auskühlen lassen. Mit Obers, Eiern und Zucker zu einer...
Hobby-Koch
Für den Kokos-Reismehlpudding Kokosmilch in einem ungelochten Behälter 5 Minuten bei 100° C dämpfen, sodass sie ganz flüssig wird. Anschließend überkühlen...
Hobby-Koch
Für die Holunderbirne die Birnen außen einschneiden und teilweise schälen (Karos, Ringel, Längsstreifen usw.). Unten eine Standfläche abschneiden und von...
Hobby-Koch
Für den Hugo-Schoko-Pudding die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Holundersirup und Wasser in einen Topf geben, aufkochen lassen und von der Kochstelle...
Hobby-Koch