Quittenkompott
Quitten waschen, in Spalten schneiden und das Kerngehäuse entfernen und Quittenspalten in saubere Rexgläser legen. Wasser mit Zucker aufkochen, etwas...
Hobby-Koch
Quitten waschen, in Spalten schneiden und das Kerngehäuse entfernen und Quittenspalten in saubere Rexgläser legen. Wasser mit Zucker aufkochen, etwas...
Hobby-Koch
Für das Quittenbrot die Quitten mit einem Geschirrtuch abreiben um den Flaum zu entfernen.Dann die Früchte waschen, achteln und den Blütenansatz und den Stiel...
Eier-Koch
Nussbiskuit: Drei Eidotter mit 50 g Zucker sehr cremig schlagen. Das Stärkemehl mit den Biskuit-bröseln, den Haselnüssen sowie dem Zimt mischen. Das Eiklar...
Pfefferschote in sehr schmale Ringe schneiden, die Kerne so weit wie möglich entfernen. Die Vanilleschote der Länge nach einschneiden und das Mark...
Für die Marzipan-Orangen-Fülle Marzipan in kleine Würfel schneiden, Orangenmarmelade zugeben und glatt rühren, bis sich das Marzipan mit der Marmelade...
Eier-Koch
Quarkklösschen: Butter und Zucker dickcremig schlagen. Ei und Dotter nach und nach beifügen und ebenfalls herzhaft mit schlagen. Das Weissbrot kleinwürfelig...
Birnen: Zucker mit ein Achtel Liter Wasser machen. Karamell leicht braun werden lassen, ein Achtel Liter Wasser hinzufügen und Sirup machen. Zitronenschale...
Holunderbeeren, Zwetschken und Birnenstücke in Essigwasser weich kochen. Anschließend Zucker und Zimtstange hinzufügen und einige Minuten mitkochen. Je nach...
Hobby-Koch
Für die Feigenknödel den Topfen mit Grieß, Mehl, Ei oder Sojamehl, Zucker, Öl, Salz und Muskatnuss zu einem glatten Teig verarbeiten und etwas ruhen...
Hobby-Koch
Für das Winterkompott die Dörrzwetschken in einer großen Schüssel mit dem Tee übergießen. Die Marillen in einer anderen Schüssel mit dem heißen Wasser...
Eier-Koch